Quinoa con Almendras y Vainilla Receta Nocturna

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Un desayuno r√°pido, f√°cil y rico en nutrientes, esta quinua para toda la noche est√° aromatizada con extracto de vainilla y almendras y endulzada con jarabe de arce.

Mi obsesi√≥n por el desayuno con quinoa contin√ļa.

Lo juro, si pudiera pasar todo el día preparando y comiendo comida para el desayuno, sería la persona más feliz del mundo. De hecho, anoche comí un gran plato de frutas, cubierto con muesli y leche de almendras. Eso fue genial.

Y lo que amo de todos ustedes, mis maravillosos amigos de Internet, ¬°me encanta el desayuno tanto como a m√≠! As√≠ que hoy comparto una receta que cre√© hace a√Īos y desde entonces he actualizado con fotos y recetas. Como dicen, esta quinua nocturna es vieja pero deliciosa ūüėČ

Ingredientes para esta quinua nocturna

Como hemos hecho con la mayor√≠a de nuestras publicaciones recientemente, quiero compartir los diferentes ingredientes que estamos usando y por qu√©. Personalmente, me encanta saber por qu√© la gente usa ciertos ingredientes y lo encuentro muy √ļtil si busco ideas sustitutas. Entonces… esto es lo que necesitas para hacer esta receta:

  • Quinua Cocida: La base de nuestro desayuno es la quinoa cocida. ¬°Me encanta hacer quinua blanca porque es buena y esponjosa! Pero tambi√©n puedes usar ma√≠z, trigo sarraceno u otro grano si lo deseas.
  • Avena: Me gusta la mezcla de avena y quinua, pero tambi√©n puedes hacer hojuelas de quinua o simplemente m√°s quinua si no quieres usar avena.
  • Semillas de chia: el agente “espesante”, pero tambi√©n anuncia una tonelada de buena prote√≠na, fibra y grasa.
  • Miel de maple: Sigue siendo mi edulcorante favorito, pero puedes cambiarlo por algo como miel, agave, az√ļcar de coco, etc.
  • Almendras Rebanadas: Una forma de obtener m√°s prote√≠nas y grasas saludables, pero tambi√©n es bueno porque agregan un buen crujido.
  • Leche de almendras: el l√≠quido me gusta usar, pero uso leche en la mano. Puede ser anacardos, avena, arroz o incluso leche de vaca normal si la comes.

Y para que sea similar a la vainilla y la almendra, ¬°estamos usando algunos extractos! Me encanta comprar este extracto de vainilla org√°nico y este extracto de almendra org√°nico. ¬°Saben muy bien y no son falsos!

¬ŅPor qu√© te gustar√≠a desayunar quinua?

Lo que me encanta de recetas como esta es que puedes prepararlas la noche anterior. Tarda unos 5 minutos en prepararse y es la manera perfecta de comenzar el día.

Dicho esto, ni siquiera necesitas dejarlo toda la noche. Puedes hacerlo cuando te despiertes, prepararte para el día y llevarlo contigo cuando salgas de casa. Es una de esas recetas increíbles que se pueden hacer en menos de 15 minutos.

Todo lo que necesitas hacer para hacer esta quinua durante la noche es mezclar todos los ingredientes y dejar reposar. Las semillas de avena, quinoa y chía comenzarán a absorber parte del líquido, lo que ayudará a espesarlas. Una vez espesado, puedes comerlo con tus ingredientes favoritos y ¡disfrutar!

¬ŅAvena o quinua? ¬°Hacemos los dos!

Si eres un amante de la avena durante la noche, realmente creo que deberías probar la quinua. Agregar quinua a la avena durante la noche es muy simple y agrega grandes beneficios. Sus…

  • prote√≠nas superiores
  • m√°s alto en fibra
  • m√°s rico en nutrientes
  • agrega una textura muy agradable

Y es lo m√°s simple posible. El resultado final es un desayuno sobrealimentado que tarda unos quince minutos en prepararse. Simplemente mezcle, enfr√≠e y coma. ¬ŅC√≥mo puedes equivocarte?

M√°s sabores de quinua durante la noche para probar:

Quinoa de vainilla con almendras durante la noche

Un desayuno r√°pido, f√°cil y rico en nutrientes, esta quinua para toda la noche est√° aromatizada con extracto de vainilla y almendras y endulzada con jarabe de arce.

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  • Agregue todos los ingredientes (excepto las guarniciones) en un taz√≥n, comenzando con 1.5 tazas de leche de almendras. Mezcle bien y deje reposar por 10 minutos. Deja que la mezcla espese. Si la mezcla es demasiado espesa, agregue un poco m√°s de leche de almendras para diluirla. Termin√© haciendo alrededor de 2 tazas en total.

  • Transfiera a sus ollas/tazones y decore con los ingredientes deseados. Hice ar√°ndanos picados y almendras.

Tama√Īo de la porci√≥n: 1 taza | Calor√≠as: 528kcal | Carbohidratos: 74 g | Prote√≠na: 16g | Grasa: 19g | Grasa saturada: 2g | Sodio: 259 mg | Potasio: 519mg | Fibra: 17g | Az√ļcar: 14g | Calcio: 461 mg | Hierro: 5mg

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