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Ingredientes
- 1/2 taza de harina
- 3 huevos
- 1 taza de leche
- 4 papas cortadas en cubos medianos
- 1 taza de betabel cocido picado
- 1/2 taza de champiñones rebanados
- 1 cebolla picada
- 1/2 cucharadita de sal y pimienta* al gusto
- 1 1/2 tazas de queso rallado
Método
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Coloque la harina, los huevos y la leche en un tazón grande y mezcle bien.
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Agregue las papas, la remolacha plateada, los champiñones, el queso, la sal y la pimienta y mezcle.
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Vierta la mezcla en un plato de quiche.
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Llevar al horno a 200°C por 30 minutos.
equipo
Los grados
A veces agrego jamón o tocino o uso brócoli en lugar de remolacha plateada. También me gusta usar las sobras de papas al horno.
