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Ingredientes
- 600 g de filete de pechuga de pollo picado
- 2 cucharadas de aceite
- 2 dientes de ajo, machacados
- 1 cebolla picada
- 1 zanahoria en cubos
- 1 apio en cubos
- 1 taza de arroz arbóreo
- 1L Massel * Caldo de pollo liquido
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1/3 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de pimienta * al gusto
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Freír el pollo en un poco de aceite hasta que esté dorado y reservar.
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Calentar el aceite, agregar la cebolla y el ajo y dorar.
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Agregue las zanahorias, el apio, el arroz y el pollo y mezcle durante 1 minuto, asegurándose de que el arroz esté cubierto de aceite.
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Agregar el caldo de pollo y la pimienta, llevar a ebullición.
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Tape y cocine a 200°C durante 20-25 minutos.
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Deje reposar durante 2-3 minutos con la tapa puesta, agregue el perejil y el queso parmesano y mezcle.
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Servir con parmesano encima.
equipo
Los grados
Uso el caldo de pollo de Campbell para una cena rápida. Doblo la cantidad para mi familia mayor o las sobras. Además, si no tienes una estufa adecuada para cocinar, uso una olla grande y sobre el fregadero la paso a mi sartén.
