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Ingredientes
- 2 tazas de arroz cocido frío
- 4 rebanadas de tocino rebanado
- 2/3 taza de sabroso queso rallado
- 4 huevos batidos
- 1/4 taza de crema agria
- 1/4 taza de leche
- 1 pizca de sal y pimienta* al gusto
- 1 pizca de perejil seco * al gusto
Método
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Coloque todos los ingredientes en un tazón mediano, mezcle para combinar.
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Coloque la mezcla en un molde para pastel forrado con un círculo de papel pergamino. Agregue rodajas de tomate encima del quiche, si lo desea.
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Hornear a 200°C (ventilador forzado 180°C) durante 20 minutos hasta que la quiche esté cuajada en el centro y ligeramente dorada.
Los grados
Usa nata pura para que sea un plato sin gluten.
Cocine el arroz con al menos 24 horas de anticipación y guárdelo en el refrigerador.