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¡Este puré de papas en olla de cocción lenta es tan delicioso y fácil de hacer! La mejor parte es que no hay desagüe y limpia la estufa para más platos. Prepare este puré de papas en una olla de cocción lenta más temprano en el día y use la opción de mantener caliente en la olla de cocción lenta, o prepárelo el día anterior y vuelva a calentar.
Comience con papas picadas y caldo de pollo bajo en sodio. Estos se pueden cocinar a fuego alto o bajo, según el programa.
Cuando las papas estén cocidas, no las escurras. Agregue la mantequilla, el queso crema, la mitad y la mitad, la sal, la pimienta y el cebollín y triture con el machacador hasta que quede suave.
Puré De Papas En Olla De Cocción Lenta
Ingredientes
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3 papas rojas o doradas, peladas o sin pelar, cortadas en trozos de 1 pulgada
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1 1/4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
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1⁄2 taza de mantequilla, a temperatura ambiente, en cubos
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4 4 onzas Queso crema 1/2 paquete a temperatura ambiente, en cubos
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1/2 taza mitad y mitad calentado
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1 cucharadita de sal kosher
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1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
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2 cucharadas de cebollín fresco picado
Instrucciones
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En una olla de cocción lenta de 4 o 6 litros, combine el caldo de pollo bajo en sodio y las papas.
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Cocine a fuego alto durante unas 3 horas o a fuego lento durante unas 6 horas, los tiempos de cocción lenta pueden variar.
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Cuando las papas estén tiernas, agregue la mantequilla, el queso crema, la mitad y la mitad, la sal, la pimienta y las cebolletas hasta que hierva y triture hasta que quede suave. No drene el caldo de pollo.
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Mantener caliente hasta que esté listo para servir.
Adaptado de Better Homes & Garden Slow Cooker Holiday Help
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