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¡Aquí hay una nueva receta para una olla que seguramente será un éxito para toda su familia! Esta masa de pizza One-Pot tiene todos los sabores de una pizza tradicional cocinada en salsa de tomate casera. Siempre estoy buscando nuevas variaciones de mis famosas comidas en un solo recipiente con mi familia y esta variación ha sido un gran éxito. Inicialmente, solo lo hice con mini pimientos y ¡estaba delicioso! Pero la próxima vez le puse medio kilo de salchicha italiana de pavo y ¡nos gustó aún más! La salchicha y el pepperoni son una combinación clásica de pizza, por lo que obviamente funciona perfectamente en esta masa. Lo que realmente me encanta de esta masa de pizza de una sola olla es que puedes agregar uno de tus ingredientes favoritos para personalizar la receta. Me gustaría cubrir el mío con champiñones y aceitunas, pero soy el único en mi familia al que le gusta esa combinación :o)
Déjame mostrarte lo fácil que es hacer este delicioso plato de pasta. ¡Puedes ponerlo en la mesa en menos de treinta minutos y solo tienes una olla para limpiar!
Echa un vistazo a estos lindos mini pimientos. ¡Estos son los personajes principales de la receta y a mis hijos les encantó!
Empecé por sofreír ligeramente los pimientos en el aceite. Esto les dio una textura crujiente y agregó otra capa de sabor al plato al sazonar el aceite. Los pimientos son tan pequeños que solo tardan uno o dos minutos en ponerse crujientes. Use una espumadera para transferirlos a un plato forrado con una toalla de papel.
En el mismo aceite, sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento rojo picado hasta que la cebolla y el ajo empiecen a ablandarse.
Luego agregue la salchicha, rompiéndola durante la cocción. Usé los enlaces de salchicha de pavo al estilo italiano sin las tripas. También funciona perfectamente con salchichas italianas regulares. Use dulce o picante, ¡lo que prefiera su familia! Cuando la salchicha esté cocida, agregue la pasta de tomate y cocine por otro minuto.
Luego agregue los tomates enlatados, el caldo de pollo bajo en sodio, la pasta cruda, el orégano y agregue la mitad de los pimientos a la sartén.
Llevar a fuego lento, tapado, durante unos quince minutos, hasta que la pasta esté tierna y la salsa espese. Retire la tapa y mezcle la masa. Sazone con más sal y pimienta, si es necesario, y retire del fuego.
Agregó la mozzarella recién rallada y el resto de pimientos y topping para derretir el queso. Espolvorear con perejil picado o hojas de albahaca.
Masa para pizza en un molde
Ingredientes
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2 cucharadas de aceite de oliva
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dieciséis mini nuggets
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1/2 cebolla grande picada
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2 dientes de ajo picados
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1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
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8 onzas de salchicha de pavo italiana o salchicha italiana
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2 cucharadas de pasta de tomate
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1 28 onzas de tomates triturados
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1 14.5 onzas de caldo de pollo bajo en sodio
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8 oz de fideos rotini secos
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1/2 cucharadita de orégano seco
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2 tazas de mozzarella recién rallada
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Perejil fresco o hojas de albahaca para decorar
Instrucciones
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Calienta el aceite a fuego medio-alto y fríe ligeramente los mini pimientos durante 1-2 minutos, hasta que comiencen a dorarse.
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Use una cuchara ranurada para transferir a un plato forrado con una toalla de papel.
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Agregue las cebollas y los pimientos picados a la sartén y revuelva hasta que las cebollas comiencen a ablandarse.
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Retire la salchicha del empaque y agréguela a la sartén, rompiéndola mientras se cocina.
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Cuando la salchicha esté cocida, agregue la pasta de tomate y cocine por otro minuto.
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Agregue los tomates enlatados, el caldo de pollo bajo en sodio, la pasta cruda seca y el orégano a la sartén.
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Llevar a ebullición y agregar 1/2 de los mini pimientos.
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Cubra la sartén y reduzca el fuego a bajo.
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Cocine tapado hasta que la pasta esté bien cocida y la salsa se haya espesado, aproximadamente 15 minutos.
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Retire la tapa y mezcle la pasta y la salsa.
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Sazone con sal y pimienta al gusto.
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Retire del fuego, cubra con queso rallado y el resto de los pimientos.
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Vuelva a colocar la tapa y deje que el queso se derrita, 1-2 minutos.
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Decorar con perejil fresco o albahaca.
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