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Este puré de papa con coliflor es una alternativa cetogénica al puré de papa tradicional. ¡Esta receta simple está llena de ajo, hierbas y es la mejor coliflor triturada que encontrarás! ¡No busque más para un lado saludable y cetogénico del Día de Acción de Gracias!
Ingredientes para Puré de Patatas con Coliflor:
- Coliflor
- Crema de coco
- Mantequilla de hierbas o mantequilla
- ajo
- Tomillo fresco y romero
- Sal y pimienta
- leche sin leche
Cómo hacer papas con mezcla de coliflor:
Comience hirviendo 2 cabezas de coliflor durante unos 10 minutos o hasta que la coliflor esté tierna. Luego agregue la crema de coco, la mantequilla/mantequilla, el ajo, la sal, la pimienta, el romero y el tomillo a la coliflor.
Finalmente, use una licuadora de inmersión o un procesador de alimentos para mezclar todo y obtener una textura suave. También puede usar un práctico triturador de papas si desea una textura más espesa. ¡Agregue más sal y pimienta al gusto!
¿A qué sabe la coliflor?
Entonces, es posible que se pregunte si el puré de coliflor realmente sabe a papa real. En mi opinión, ¡esto es lo más parecido posible! La coliflor tiene un sabor muy suave. ¡Apenas puedes saborearlo! Cuando agrega el ajo y las hierbas, esta receta hace que sea casi imposible distinguirlos.
¿El puré de coliflor es bueno para ti?
¡El puré de coliflor es realmente bueno para ti! Es una opción baja en carbohidratos y también es paleo e integer30. Está empaquetando muchas verduras en una porción, por lo que cubre todos los elementos esenciales de salud.
¿Cuánto dura el puré de coliflor?
El puré de coliflor se mantendrá de 3 a 5 días en el refrigerador cuando esté cubierto y sellado en un recipiente hermético. ¡Es una excelente receta de Acción de Gracias para continuar!
¿Puedo congelar puré de papas?
¡Cubra y almacene en un recipiente hermético en el congelador hasta por 6 meses!
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Los lados más saludables del Día de Acción de Gracias:
Puré De Papas Con Coliflor
Este puré de papa con coliflor es una alternativa cetogénica al puré de papa tradicional. ¡Esta receta simple está llena de ajo, hierbas y son la mejor coliflor que encontrarás! ¡No busque más para un lado saludable y cetogénico del Día de Acción de Gracias!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Porciones: 6
INGREDIENTES
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2.5 libras 2 coliflor (o bolsas de vapor)
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1 lata de crema de coco
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2 cucharadas de mantequilla o mantequilla alimentada con pasto
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1-2 dientes de ajo picados
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1 1/2 cucharaditas de sal marina
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¼ de cucharadita de pimienta negra
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1 cucharada de tomillo fresco picado
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1 cucharada de romero fresco picado
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1/2 taza de leche vegetal, si es necesario
INSTRUCCIONES
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Separe la coliflor en floretes y córtela en trozos más pequeños.
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Coloque la coliflor en una cacerola mediana y agregue suficiente agua fría para cubrirla. Ponle una tapa encima y déjalo hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine durante unos 10 minutos o hasta que la coliflor esté tierna. Fuga.
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O bolsas de vapor para microondas si las usa.
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Una vez escurrido, añadir la crema de coco, la mantequilla, las hierbas, la sal, la pimienta negra molida, el tomillo y el romero. Usando una licuadora de inmersión o un procesador de alimentos, mezcle todo hasta obtener una consistencia muy suave o deseada. Si es necesario, agregue sal y pimienta.
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Sirva caliente con más mantequilla y salsa, si lo desea.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1g | Calorías: 181kcal | Carbohidratos: 13,3 g | Proteína: 4,8 g | Grasa: 14,1 g | Grasa saturada: 11,2 g | Colesterol: 11 mg | Sodio: 532mg | Fibra: 6,1 g | Azúcar: 5,9 g
