Puré de papa instantáneo con hierbas y ajo

El puré de papa instantáneo con hierbas y ajo es fácil de preparar y se puede preparar previamente y mantener caliente en Instant Pot. Perfecto para una fiesta.

El puré de papas siempre es un elemento básico en nuestra mesa de Acción de Gracias y Navidad porque atrae a todos (y necesita tener al menos una cosa por la que los niños no se peleen, ¿verdad?).

¡He estado haciendo mi puré de papas en Instant Pot durante los últimos 2 años y es hora de compartir mi receta de puré de papas instantáneo conmigo! Tiendo a cambiar la receta cada vez que hago este puré de papas, así que agrego un montón de opciones para hacerlos tuyos.

Es posible que notes que esta receta es un poco “menos saludable”, ¡y eso es porque eso es lo que necesitamos para una fiesta! He incluido algunas notas en la receta con formas de alegrarla para una comida diaria.

Cómo hacer puré de papas en una olla instantánea

Puedes usar cualquier puré de papa casero, pero prefiero los rojos porque tienen almidón y quedan muy suaves cuando se machacan.

pelar y cortar 2 kilos de papas rojizas
agregue a Instant Pot con 5 dientes de ajo (no se moleste en moler), una ramita de romero y 5 ramitas de tomillo
agregue agua hasta que estén *apenas* cubiertos. Alrededor de 3 1/2 a 4 tazas de agua.
cocine a presión durante 10 minutos, libere inmediatamente la presión cuando suene el temporizador (liberación rápida de presión)
retire los tallos de las hierbas leñosas, drene el agua con cuidado y comience a moler.
mezcle 1/4 taza de mantequilla y 3/4 taza de crema espesa. Agregue sal al gusto (1 cucharadita fue perfecta)
sirva inmediatamente o manténgalo caliente en la configuración Instant Pot

¿Qué tan conveniente es? Puede mantenerlos calientes para que pueda interactuar con sus invitados en Acción de Gracias o Navidad. ¡O cuentos con el pavo!

¿Cuáles son algunas formas de mezclar esta receta instantánea de puré de papas? ¡De muchas maneras!

añadir una cabeza de ajo asado (añadirlo al añadir la mantequilla y la nata)
Cambia un poco de nata por yogur griego (para que quede más ligero)
Cambia un poco de crema por queso crema
agregue 1/2 taza de queso parmesano rallado

¿Puedo hacer este puré de papas casero con anticipación? Desafortunadamente, no son tan buenos el segundo día como recién salidos del Instant Pot; El puré de papas casero tiende a secarse un poco. Agregar un poco más de leche o crema a las papas recalentadas ayuda si está sirviendo las sobras, pero para una cena de Acción de Gracias o Navidad, intentaría servirlas unas horas después de cocinarlas.

¿Cuánto puré de papas debo servir por invitado? Me gustaría centrarme en porciones de 1/2 taza. Esta receta contiene de 6 a 8 porciones, por lo que es posible que desee 1,5 o el doble. Dupliqué esta receta de puré de papas de Acción de Gracias este año y mi olla instantánea estaba demasiado llena, pero funcionó bien … tenga cuidado al liberar la presión.

¿Puedo hacer esta receta vegana de puré de papas con hierbas y ajo? ¡Este puré de frijoles blancos de Cotter Crunch se ve increíblemente cremoso! ¿Puedo hacer esta receta con ajo bajo en carbohidratos y puré de papas con hierbas? ¡Prueba esta receta instantánea de puré de coliflor!