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“¿Puedo usar agua de ósmosis inversa para la fermentación?” Shannon D.
La respuesta es sí… con una salvedad. ?
¡Estoy feliz de proporcionar los pequeños detalles de #AskWardee hoy!
¡Lea o vea a continuación para obtener más información!
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La pregunta: ¿puedo usar agua de ósmosis inversa para la fermentación y la levadura?
Shannon D. preguntó:
Nos acabamos de mudar y no tenemos más agua de la ciudad. ¿Puedo usar agua de ósmosis inversa (también tenemos filtro de hierro) para hacer kéfir de agua y para mi levadura natural? ¿O debo quedarme con el agua mineral embotellada? ¡Gracias!
¡Shannon, gracias por tu pregunta!
Mientras enviamos su solicitud #AskWardee hoy, recibirá un regalo: ¡un libro electrónico y un paquete de video GRATIS! ¡Nuestro equipo se pondrá en contacto contigo para que elijas cuál quieres!
¿Se puede utilizar agua de ósmosis inversa para fermentación y masa madre?
¡Si puedes! Sin embargo, hay una advertencia…
… ¡Tú también necesitas minerales!
Si bien la ósmosis inversa es una de las formas más efectivas de purificar el agua, la desventaja más conocida es que elimina todo, incluidos los minerales.
Los minerales son muy importantes para la fermentación de los organismos. La fermentación no tiene éxito si no hay minerales involucrados… ¡a los buenos les encantan los minerales!
Eso significa… una vez que el agua se purifica por ósmosis inversa, ¡solo necesita agregar minerales al agua!
Cómo agregar minerales al agua
Si tiene el purificador de agua de ósmosis inversa Radiant Life como nosotros (ver aquí), en realidad agrega minerales a su agua una vez que se purifica.
Psst… ¡puede ahorrar $100 en este purificador de agua de ósmosis inversa usando el código de cupón WARDEE al pagar por tiempo limitado!
¡Y no cualquier mineral! Utilizan una forma pura, natural y de alta calidad de calcita de coral del océano frente a la costa de Australia. Así que el agua es perfectamente pura… ¡y perfectamente hidratante!
Si su filtro de ósmosis inversa no remineraliza el agua como Radiant Life, simplemente tome algunas de esas gotas minerales y vuelva a poner los minerales en el agua. Tus levaduras te lo agradecerán. ?
¿Qué agua es mejor para la fermentación y la levadura?
El resultado final de la fermentación es… agua limpia y libre de minerales es lo mejor.
¿Sabías que hay 2100 contaminantes conocidos del agua? Incluyendo cloro, flúor, pesticidas, herbicidas, disruptores endocrinos, glifosato y nitratos, entre otros, pueden causar cáncer, alergias, desequilibrios hormonales, problemas respiratorios y más.
Nuestro mundo está más contaminado que nunca, por lo que ahora es más importante que nunca asegurarnos de beber y bañarnos en agua limpia y sin contaminación. ¡Y también fermentar con agua limpia!
Si tiene agua de pozo o ciudad contaminada, le recomendamos que la filtre. Puede leer sobre todos los sistemas de filtración de agua para el hogar que hemos elegido aquí en #AskWardee 134, así como analizar su agua para averiguar en qué tipo de situación se encuentra.
(También analizo las opciones no permanentes si está alquilando o no puede instalar un sistema doméstico completo).
Si la filtración no es una opción, el agua mineral embotellada funciona.
Si tiene agua de pozo limpia, use el agua que tiene. ?
Más información sobre fermentación, opiniones y recetas…
Echa un vistazo a mi serie de videos Lacto-Fermentation 101 gratis AQUÍ.
Y si aún no lo ha hecho, HAGA CLIC AQUÍ para descargar nuestra hoja de trucos GRATUITA de “Fórmulas de cerveza”, donde comparto las fórmulas para que pueda crear sus propios entrantes seguros utilizando el producto que tiene a mano: salsas, coberturas, chucrut, bebidas y ¡más!
¡También tenemos un gran archivo de recetas de cerveza aquí!
¿Tienes alguna pregunta o comentario?
Si tiene otras preguntas o comentarios sobre su experiencia con el agua y la fermentación, ¡asegúrese de dejarlos en los comentarios!
Enlaces útiles
- Trucos GRATIS de “fórmulas de fermentación”
- Serie de videos Lacto-Fermentation 101
- Archivo de recetas de fermentación
- ¿Qué sistema de filtración de agua para toda la casa elegimos y por qué? #AskWardee 134
- Sistema de purificación de agua Radiant Life de 14 etapas (incluida la ósmosis inversa): obtenga $ 100 de descuento con el código de cupón WARDEE por tiempo limitado
¿Qué es el programa #AskWardee?
El #AskWardee Show es el programa semanal dedicado a responder tus preguntas sobre la cocina tradicional: ya sea tu masa madre, tu chucrut, almacenamiento de alimentos, caldos, superalimentos o cualquier otra cosa relacionada con la cocina tradicional o tu estilo de vida GNOWFGLINS. .
¡Comparto consejos y recursos y respondo a sus preguntas sobre la cocina tradicional!
Los detalles
Cuando: Miércoles a las 10 am Pacífico / 1 pm
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