Tartas caseras rellenas de Nutella y decoradas con chispitas de colores!
Tal vez recuerdes hace un tiempo cuando hice pasteles de manzana. Lo que no mencioné es que también hice pasteles Nutella Nut-Pop. Oh si. Si, lo hice.
Así que me olvidé de compartirlos con ustedes. Soy un poco estúpido a veces, ¿verdad?
¿Sabes lo que dicen de que el desayuno es la comida más importante del día?
Bien. Realmente deberías escuchar a las personas que dicen eso. Tienes el desayuno. De hecho, haz una tarta casera rellena de nutella peluda y chocolate.
Te harán sonreír.
Para que conste, estas son las manos del hombre de mi esposo. No es mio. Solo así lo tenemos claro.
Tartas De Nutella
tiempo de configuración
20 minutos
Hora de cocinar
45 minutos
Tiempo Total
1 hora 5 minutos
Porciones: 8 empanadas
Curso:
Desayuno
Cocina:
Americano
Calorías: 480kcal
Tartas caseras rellenas de Nutella!
Ingredientes
Para masa:
-
1 1/2
tazas
harina de uso general -
1
cuchara de mesa
azúcar -
1
cuchara de té
sal kosher -
1
vidrio
mantequilla fría sin sal, cortada en 12 piezas -
dos
yemas de huevo -
3
cucharas
leche fria
Para el llenado
-
1/2
vidrio
Nutella
Para el glaseado:
-
1
vidrio
azúcar en polvo -
dos
cucharas
más 2 cucharaditas de agua
Para armar las pop-tarts:
-
1
huevo
ligeramente sacudido
Instrucciones
Para masa:
-
Usando un procesador de alimentos equipado con un accesorio de paleta, mezcle la harina, el azúcar y la sal durante 10 a 15 segundos. Espolvorear la mantequilla por encima. Revuelva a baja velocidad durante 1 a 1 1/2 minutos, o solo hasta que la harina ya no tenga un color blanco brillante y se mantenga unida cuando se agrupe. Deben verse trozos de mantequilla del tamaño de una nuez por toda la masa.
-
En un tazón pequeño, mezcle las yemas y la leche hasta que se mezclen. Agregar a la mezcla de harina todo a la vez. Mezcle a baja velocidad durante unos 30 segundos o hasta que la masa esté suave. Será un desastre.
-
Vierta la masa sobre una superficie descubierta y recójala en un montículo apretado. Con la palma de la mano y comenzando por un lado del montículo, extienda la masa gradualmente, comenzando por la parte superior y pasando la palma por el costado y por la superficie de trabajo. Haga esto una o dos veces en cada pieza de masa, subiendo el montículo hasta que toda la masa se haya engrasado en una masa cohesiva con tiras de mantequilla por todas partes.
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Reúna la masa, envuélvala firmemente en una envoltura de plástico y presione en un disco de aproximadamente 1 pulgada de grosor. Antes de usar, mantener en refrigeración durante al menos 4 horas. La masa dura hasta 4 días en la nevera o 1 mes en el congelador.
Para el glaseado:
-
Batir todos los ingredientes en un tazón pequeño hasta que quede suave.
Para montar:
-
Precalentar el horno a 350 grados.
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Retire la masa de la nevera y divídala por la mitad. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la primera mitad de la masa en un rectángulo de 28 × 11 pulgadas. Con un cuchillo de cocina o un cortador de pizza, corte la masa en ocho rectángulos de 3 1/2 x 5 1/2 pulgadas (aproximadamente del tamaño de una ficha). Pintar cuatro rectángulos con el huevo.
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Coloque 2 cucharadas del relleno encima de cada uno de los 4 rectángulos de masa lavada con huevo. Cubra con los 4 rectángulos restantes de masa. Use un tenedor para presionar ligeramente los bordes y sellarlos. Coloque cada pop-tart en una bandeja para hornear forrada de pergamino con una separación de aproximadamente 2 pulgadas.
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Repite el mismo proceso con la otra mitad de la masa.
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Hornee durante 40 a 45 minutos o hasta que la parte superior de los pasteles esté dorada. Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla durante unos 30 minutos.
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Cepille la parte superior con esmalte de uñas. Agrega chispas si quieres sentirte feliz. Deje reposar durante 10-15 minutos para permitir que el glaseado se asiente antes de servir.
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Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días.
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Haz 8 empanadas.
