pollo instantáneo con marañón

Si estás buscando la mejor receta de pollo instantáneo, entonces esta. pollo instantáneo con marañón ¡Está! Trozos de pechuga de pollo, brócoli, pimientos y anacardos se cubren con una deliciosa salsa casera y se cocinan rápidamente en Instant Pot. La cena está lista en unos 30 minutos.

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RECETA INSTANTÁNEA DE ANACARDO DE POLLO

Estoy muy emocionada de compartir esta receta instantánea de pollo con anacardos con todos ustedes. Trozos de pollo, anacardos, brócoli, pimientos rojos, cocinados en una salsa casera simple directamente en la olla instantánea.

¡Mis hijos tenían 4 porciones de esto cada uno! Amigos, esto nunca sucede, especialmente cuando el arroz está involucrado en la cena. Por alguna razón, mis hijos odian el arroz, que parece ser una de mis comidas favoritas de todos los tiempos. Así que sí, estoy muy entusiasmado con este pollo con anacardos solo porque mis hijos se lo comieron.

CÓMO HACER POLLO DE PATO EN UNA OLLA INSTANTÁNEA

Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel – Necesitas alrededor de 3 pechugas de pollo, que es alrededor de 1 1/2 libras a 2 libras de pollo. Si es un poco más alto o más bajo, está bien.

Aceite de oliva – Cuece el pollo en el aceite dentro de la IP en la función de salteado. Esto le da al pollo una buena quemadura, pero no es necesario que esté completamente cocido en este primer paso.

almidón de maíz y sal – Con esto se mezclan los trozos de pollo. Proporciona una buena capa al pollo que se dorará bien cuando se cocine en aceite de oliva.

Marañón en salsa de pollo – Esta es una mezcla de salsa de soja baja en sodio, caldo de pollo, azúcar moreno, salsa hoisin, vinagre de vino de arroz, ajo, aceite de sésamo y jengibre.

brócoli picado – Es brócoli fresco y crudo de la sección de frutas y verduras. No congelado. Corta en trozos más pequeños si quieres verduras más suaves (que a mis hijos les encantan) o déjalas en trozos más grandes para que queden más crujientes.

Pimentón rojo

castaña de cajón – Yo uso anacardos ligeramente salados para esta receta.

Almidón de maíz + agua fría – Esto provoca que la suspensión espese la salsa después de 8 minutos de cocción.

MIS CONSEJOS ÚTILES PARA ESTA RECETA

  • Asegúrate de que los trozos de pollo no sean demasiado grandes. Me gusta el mío en pedazos pequeños, pequeños. Lo mismo con el brócoli y la pimienta. Asegúrese de que todos tengan el mismo tamaño para que el pollo se cocine y las verduras estén tiernas y agradables.
  • Nos encantan las verduras más suaves, pero si quieres que las tuyas estén más crujientes, extiende los trozos O puedes agregar las verduras después del tiempo de cocción.
  • Prepara la salsa, primero corta las verduras y el pollo. De esta manera hacer esta receta es muy fácil porque todo está listo para usar.
  • La receta incluye caldo de pollo bajo en sodio y salsa de soya. A menos que realmente le guste la sal, use las versiones bajas en sodio de cada una. Cuando agrega estos anacardos hacia el final, obtiene el sabor perfecto. No demasiado salado, pero aún así muy sabroso.
  • Tenga en cuenta que Instant Pot tardará unos minutos en alcanzar la temperatura/presión antes de que comience el tiempo de cocción de 8 minutos. Esta receta solo debe tomar 5 minutos.
  • Use un poco de pasta de ajo y jengibre para hacer esta receta tan simple. Puede encontrar tubos de pasta de ajo y pasta de jengibre en el área de fabricación de la tienda de comestibles.
  • Puedes usar jengibre molido en lugar de jengibre fresco.

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pollo instantáneo con marañón

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Curso: plato principal

Palabra clave: pollo, olla instantánea de anacardos, receta de olla instantánea

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 8 minutos

Tiempo total: 18 minutos

Porciones: 6 personas

Calorías: 334kcal

Autor:

Ingredientes

  • 1/2 litro de pechuga de pollo deshuesada y sin piel unas 3 pechugas de pollo

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 1 cucharada de maicena

  • 1 cucharada de aceite de oliva

salsa de anacardos

  • 1/2 taza de caldo de pollo bajo en sodio

  • 1/4 taza de salsa de soya baja en sodio

  • 2 cucharadas de azúcar moreno

  • 2 cucharadas de salsa hoisin

  • 2 cucharadas de vinagre de arroz

  • 1 cucharada de ajo picado o pasta de ajo o 3 dientes de ajo

  • 1/2 cucharadita de aceite de sésamo

  • 1/2 cucharadita de jengibre, molido o fresco Yo uso la pasta de jengibre en el tubo.

Verduras / Extra

  • 1 taza de brócoli picado

  • 1 taza de pimiento rojo picado aproximadamente 1 pimiento rojo

  • 1 taza de marañón

  • 1 cucharada de maicena

  • 1 cucharada de agua fría

Instrucciones

  • Cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños. Coloca las piezas de pollo en un recipiente y agrega la sal y la maicena. Revuelva hasta que el pollo esté cubierto con maicena.
  • Mezcle todos los ingredientes para la salsa de pollo con anacardos y mezcle con un batidor. Lo dejó a un lado.
  • Agregue 1 cucharada de aceite de oliva al inserto de la botella instantánea. Pulse la función de salteado. Coloque los trozos de pollo en el inserto y cocine durante unos 4-6 minutos. El pollo no necesita cocinarse, necesita cocinarse por fuera y terminará de cocinarse en el siguiente paso. Cuando el pollo esté listo, apaga la función Saltear.
  • Agregue la salsa de pollo con anacardos (que reservó anteriormente) a Instant Pot junto con el brócoli picado y la pimienta. Mézclalos. Coloque la tapa y gire la válvula para sellar
  • Presione ‘manual’ y configure el tiempo de cocción en 8 minutos.
  • Válvula de liberación para liberar presión y vapor. Agrega los anacardos y la suspensión de maicena para espesar la salsa. Para preparar la pasta de maicena: mezcle 1 cucharada de maicena y 1 cucharada de agua y mezcle.
  • Sirva sobre arroz y decore con cebollino en rodajas y/o semillas de sésamo si lo desea.

Los grados

ACTUALIZACIÓN: El tiempo de cocción de 8 minutos de Instant Pot hace que las verduras sean más suaves (que es la forma en que las preferimos), pero si quiere verduras con un crujido, intente reducir el tiempo de cocción en 1 minuto (solo asegúrese de que los trozos de pollo de las verduras son pequeños para que se cocinen hasta el final) o puedes añadir las verduras pasado el tiempo de cocción. Otra forma es usar bolsas de brócoli congelado de 1 minuto. Cocine según las instrucciones y agréguelo a la IP después del tiempo de cocción.
La receta rinde 6 porciones para adultos. Si está alimentando principalmente a niños + 2 adultos, probablemente pueda obtener cerca de 8 porciones. Las calorías provistas incluyen una porción de pollo con anacardos sobre 1/2 taza de arroz blanco cocido.
He recibido comentarios de lectores y dijeron que agregaron algunas castañas de agua picadas a la mezcla con excelentes resultados y más crujientes.
La información nutricional se refiere a una porción de pollo con marañón. No incluye arroz ni nada que elijas para servir.

Nutrición

Calorías: 334kcal | Carbohidratos: 19g | Proteína: 30g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 73 mg | Sodio: 782mg | Potasio: 704mg | Fibra: 2g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 906UI | Vitamina C: 47mg | Calcio: 32mg | Hierro: 2mg

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