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No sé ustedes, pero en el momento en que nos calentamos en nuestra parte del mundo, ¡encendemos la parrilla! En Alemania, esto suele significar unos 5-6 meses de sopas y guisos calientes. Estoy bien, me encanta la comida reconfortante. Pero también me encanta la parrilla, por lo que generalmente estoy emocionado por esta época del año. La primavera llegó un poco temprano para nosotros este año, y esta fue mi primera receta de pollo a la parrilla del año. Pollo dulce en leche de coco marinado con limón; Sabía a verano oa Hawái en un plato. Para que conste, nunca he estado en Hawai, pero imagino que es así.
Un consejo rápido aquí para la marinada. En lugar de tirarlo, puedes hervirlo durante unos minutos (3-5) y se espesará un poco. Úselo como salsa con arroz o pasta para agregar aún más sabor. Y no te olvides de las verduras. Con eso, asamos pimientos y calabacines. ¡Eso fue genial!
Pollo hawaiano a la parrilla
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 35 minutos
Porciones 6-8 porciones
Ingredientes
- 1 lata de 14 oz de leche de coco
- 1/2 taza de salsa de soya tamari
- 1/2 taza de miel
- 1 jugo de limón
- 2 kilos de pechuga de pollo
Instrucciones
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Agregue los primeros 4 ingredientes y mezcle bien.
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Agrega el pollo.
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Marinar durante al menos 1 hora, hasta 12 horas.
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Ase a la parrilla durante unos 15 minutos por cada lado mientras continúa untando con la marinada.
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Sirva con arroz, verduras, quinua o incluso pasta.
Notas de recetas
*Para un plato Paleo, use aminoácidos de coco en lugar de salsa de soya*
