pollo con palomitas

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

¡Estas palomitas de pollo con nueces son la merienda perfecta para los niños! ¿Estás buscando pollo y palomitas de maíz sabrosos, crujientes, tiernos y jugosos? ¡Esta receta es para ti! ¡Hecho en asociación con el American Pecan Council!

Cuando pienso en pollo con palomitas de maíz, pienso en KFC. Si bien definitivamente no lo comería en este momento, ¡quería que esta receta de pollo con palomitas de maíz se pareciera al exterior crujiente y crujiente con un centro jugoso y tierno! ¡Esta receta es solo eso!

¡Estoy muy emocionada de asociarme con mis amigos en el American Pecan Council para traerles esta receta!

Estos nuggets de pollo, o nuggets de pollo con palomitas de maíz, están repletos de nutrientes, ¡así que te sentirás BIEN sirviéndolos! Las nueces son más bajas en carbohidratos y más ricas en fibra que muchas otras nueces y se encuentran entre las más altas en grasas monoinsaturadas, ¡incluido el ácido oleico beneficioso que se encuentra en el aceite de oliva!

¡Sin lácteos, sin granos, sin gluten y paleo-amigable! Además, la salsa para mojar con ajo cajún es realmente INCREÍBLE.

pollo con palomitas

Rendimiento 4 Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 30 minutos

lexi

Ingredientes

mezcla de nueces

• 1 3/4 taza de nueces, finamente molidas, usando un procesador de alimentos o harina de nuez
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1/2 cucharadita de pimentón
• 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de chile en polvo

mezcla de clara de huevo

• 2 claras de huevo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta

otros ingredientes

• 1 kg de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños
• 1/2 taza de harina de arrurruz
• 1/4 taza de aceite de aguacate, aceite de nuez o aceite de elección, más si es necesario para freír

salsa de ajo cajún

• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 3 dientes de ajo, picados
• 1/3 taza de mayonesa
• 1/4 cucharadita de sal marina, más al gusto
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
• 2 cucharaditas de salsa italiana
• 1 cucharadita de jugo de limón

direcciones

1. Mezcle todos los ingredientes para la mezcla de nueces en un tazón mediano y reserve. 2. Coloque la mezcla de harina de arrurruz y clara de huevo en dos tazones separados y reserve.3. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y colóquela junto a los tres tazones. 4. Coloque el pollo en la mezcla de huevo, rocíe la harina de arrurruz, regréselo a la mezcla de huevo y luego escurra la mezcla de nueces. Asegúrese de cubrir holgadamente el pollo con la mezcla de nueces. 5. Caliente el aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio. Rocíe una gota de agua sobre él, si chisporrotea, ¡está listo para usar! 6. Coloque con cuidado el pollo en la sartén caliente y fríalo durante unos 8-10 minutos, o hasta que el exterior esté dorado y no queden restos rosados. Transferir a un plato forrado con toallas de papel. 6. Mientras se cocina el pollo, coloque los ingredientes de la salsa de ajo cajún en la licuadora a alta velocidad. Mezcle hasta que esté combinado. Pruebe y ajuste el limón y las especias según sea necesario. Vierta en las tazas para servir deseadas y reserve hasta que esté listo para usar. 7. ¡Sirve caliente!

Notas de recetas

* ¡Cocine poppers de pollo en lugar de freírlos! Precaliente el horno a 400 ° F. Hornee durante 12 minutos. Transfiera el pollo a la rejilla superior del horno y ase a fuego alto durante 1-2 minutos por cada lado, hasta que el exterior esté dorado.

Nutrición

Cargando datos nutricionales… Guardar Imprimir Compartir

Esta publicación está patrocinada por el American Pecan Council. ¡Todos los pensamientos y opiniones son siempre 100% míos! Me encanta la integridad de sus productos y creo que a ti también te encantarán. ¡Gracias por seguir apoyando a LCK y a las marcas con las que trabajo!