Pollo al limón y ajo en olla de cocción lenta

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Lemon Garlic Chicken Slow Cooker es una de nuestras recetas favoritas de olla de cocción lenta. Combine limón fresco y ajo con sus hierbas frescas favoritas y la combinación siempre es deliciosa. Es perfecto para cuando hace calor y no quieres encender el horno. El pollo con ajo y limón en olla de cocción lenta está adaptado de mi popular receta de pollo en olla de cocción lenta. Ambas recetas son muy fáciles de hacer y el pollo es increíblemente jugoso y sabroso.

Para hacer pollo con ajo y limón en la olla de cocción lenta, comience cortando limones frescos y ajo y colocándolos en el fondo de la olla de cocción lenta. Agregue cualquier hierba fresca que suene bien. Usé romero fresco, pero el tomillo fresco también sería maravilloso.

Cuando cocine un pollo entero, asegúrese de haber quitado todos los pedazos y extras del interior del pollo. A veces, las piezas adicionales, como el cuello y similares, están en una bolsa y, a veces, no. Asegúrate de limpiar bien el pollo.

Lave bien el pollo y séquelo con una toalla de papel. Sazonar el pollo por dentro y por fuera. Me gusta usar una salsa de bistec para todo uso porque tiene muchas especias grandes y espesas. Rellene la cavidad del pollo con un cuarto de limón, más hierbas frescas y una cabeza de ajo partida por la mitad.

Cubra el pollo con rodajas de limón y hierbas adicionales.

Cocine a fuego alto durante aproximadamente 4 horas o hasta que el pollo alcance los 165 grados. Deja reposar el pollo antes de cortarlo. Colar los jugos y servir sobre el pollo.

Pollo al limón y ajo en olla de cocción lenta

Una receta fácil de cocción lenta para pollo con limón y ajo.

Ingredientes

• 4 4 veces

• 2-3 cabezas de ajo

• 1 pollo entero 4-5 libras

• Romero fresco o cualquier hierba fresca

• Condimento de carne para todo uso o sal y pimienta

Instrucciones

1. Corta las cabezas de ajo y los limones por la mitad y colócalos en el fondo de la olla de cocción lenta.

2. Corta la base de los limones para aplanarlos.

3. Agregue una ramita de romero o cualquier hierba.

4. Retire el interior del pollo, lave el pollo y séquelo.

5. Sazone bien el pollo, por dentro y por fuera, con una salsa de carne para todo uso o sal y pimienta.

6. Coloque el pollo sobre las rodajas de limón y ajo y rellene el pollo con una cabeza de ajo cortada por la mitad y un limón cortado en cuartos.

7. Cubra la parte superior del pollo con rodajas adicionales de limón y romero.

8. Encienda la olla de cocción lenta y cocine durante aproximadamente 4 horas o hasta que el pollo alcance los 165 grados.

9. Los tiempos de cocción varían.

10. Importante: Use un termómetro para carne para verificar si está listo.

11. Cuando el pollo llegue a 165, apague la olla de cocción lenta y deje reposar el pollo durante unos 15 minutos.

12. Retire de la olla de cocción lenta, corte y sirva.

13. El líquido de la olla de cocción lenta se puede colar y servir encima del pollo.

Nota de receta: Las hierbas frescas se cocinarán en la olla de cocción lenta. En la última foto usé más romero fresco encima del pollo cocido.

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