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Estos bowls Ahi están rellenos de vegetales, sushi de pescado fresco, arroz pegajoso en la olla a presión, un delicioso adobo y un ligero toque de mayonesa especiada. ¡Una barra de poke bowl si quieres! Si amas los tazones tanto como a mí, ¡estos tazones coloridos y nutritivos son para ti! ¡Son deliciosos, hermosos, frescos y la comida perfecta que a todos les encantará!
Hay un tazón para picar
¡Estoy muy emocionada de asociarme con Kamikoto Knives para presentarles la publicación de hoy! Estoy obsesionado con tener muy buenos cuchillos ya que cocino todos los días. De ahí mi entusiasmo por tener estas bellezas en mis manos. Un buen cuchillo es un verdadero cambio de juego en la cocina, ya sea que cocine para ganarse la vida o no. Si alguna vez cortaste con un cuchillo desafilado y luego usaste un cuchillo grande y afilado, ¡sabes a lo que me refiero! Me encantan estos cuchillos. Son más pesados que algunos de mis otros cuchillos, pero en buen estado, no quebradizos.
¿Qué busco en un buen cuchillo?
- ¡Tienen que ser afilados, duraderos, fuertes y tienen que durar mucho tiempo si voy a invertir dinero en ellos!
- Otra buena medida de un gran cuchillo es cortar pescado de grado sushi, como en este post. ¡Un cuchillo débil y desafilado simplemente no dará como resultado esos cubos perfectos de atún o salmón! Confía en mí, lo intenté. ¡Estaba tan emocionado de usar inmediatamente estos cuchillos para cortar pescado crudo!
¡Poké Bowl Bar, por la victoria! ¡Este tazón es el artículo perfecto para la preparación de alimentos! Cuanto más tiempo absorban el pepino, la cebolla y el salmón (o el atún) los sabores de la marinada, ¡más deliciosa será esta receta! ¡Prepare los ingredientes con uno o dos días de anticipación, cocine el arroz antes de armarlo y cree tazones creativos durante toda la semana!
¿Qué es empujar?
El poke es un pescado crudo cortado en cubitos que se sirve como aperitivo o plato principal y es uno de los platos principales de la cocina hawaiana nativa.
¿Dónde compras pescado de calidad para sushi?
Si planea comer pescado crudo, compre pescado con calidad de sushi, que puede encontrar en supermercados de alta gama o especializados o en un mercado de pescado, como prefiero. Este pescado de calidad superior a menudo se congela rápidamente para matar los parásitos y está específicamente destinado al consumo crudo.
¿Quieres otras recetas de pescado? Prueba estos sencillos favoritos:
- pescado marroquí
- Palitos de pescado para freidora Paleo
- Tacos de mahi mahi con salsa tropical
- Salmón Dijon con 3 ingredientes (¡en 10 minutos!)
- Camarones con Tequila Lima
bochas
Tiempo 4 Preparación 20 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 30 minutos
lexi
Ingredientes
arroz pegajoso
- 2 1/2 tazas de agua
- 2 tazas de arroz para sushi, lavar hasta que el agua salga clara
- 3 cucharadas de vinagre de arroz sin sazonar
- 1/2 cucharadita de sal marina
Pescado calidad sushi, marinado de pepino y cebolla
- 1/2 taza de aminoácidos de coco
- 1 cucharadita de salsa de pescado
- 2 cucharaditas de vinagre de arroz
- 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
- 2 cucharaditas de ajo rallado
- 2 cucharaditas de salsa de chile
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado
- Opcional: pizca de hojuelas de pimiento rojo
- 1 pepino, en rodajas finas
- 1 cebolla roja, en rodajas finas
- 1 libra de salmón o atún calidad sushi
mayonesa picante
- 2 cucharadas de mayonesa de buena calidad
- 2 cucharaditas de Sriracha, más al gusto
Techo
- mango, en cubos
- 1 aguacate, en rodajas finas
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 1/4 taza de nori asado, en rodajas finas
- 1/4 taza de cebollín, en rodajas finas
- 1/4 taza de edamame, al vapor o congelado y descongelado
- zanahorias, en rodajas finas
- 1 chalote, en rodajas finas y frito en aceite de aguacate
- 1 pimiento rojo, en rodajas
direcciones
- En un tazón mediano, combine los ingredientes de la marinada hasta que estén bien mezclados. Vierta la mitad de la marinada en otro tazón. Agregue atún o salmón en un tazón y cebolla roja y pepino en el otro. Mezclar bien para que el pescado y las verduras queden bien cubiertos. Cubra cada tazón y refrigere por al menos 4 horas. Cuantos más adobos, más sabroso quedará el poke bowl. ¡Recomendamos marinar durante la noche!
- Hacer Arroz Pegajoso: Lave el arroz. Ponlo en tu olla instantánea. Añadir agua, sal y vinagre. Revuelva y cierre la tapa. Ensamble la válvula para sellar. Configure el manual en 9 minutos. Rápida liberación y mezcla.
- Cortar todos los acompañamientos y reservar. Monta y diviértete.
Notas de recetas
- * Cómo cocinar arroz pegajoso en la estufa: Lave 2 tazas de arroz para sushi hasta que el agua salga clara. Colocar en una cacerola mediana con 2 1/2 tazas de agua. Tapar y llevar a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que hierva, quita la tapa y cocina a fuego medio-bajo hasta que se absorba el agua, unos 20 minutos. Retirar del fuego y tapar durante 10 minutos. En un tazón pequeño, mezcle el vinagre de arroz y la sal hasta que la sal se disuelva. Cuando el arroz se haya cocido al vapor durante 10 minutos, retire la tapa y triture con un tenedor. Colocar en un bol y verter la mezcla de vinagre de arroz. Usando una espátula, mezcle con cuidado. ¡Cubra con una toalla hasta que esté listo para comer!
- ** Cómo freír los chalotes: coloque 1/4 taza de aceite de aguacate en una sartén pequeña. Llevar a temperatura de fritura y colocar el cebollino en rodajas finas. Déjalo freír hasta que esté dorado. Con una cuchara ranurada, recoja suavemente los chalotes fritos y colóquelos en un plato forrado con una toalla de papel hasta que se enfríen.
Nutrición
Cargando datos nutricionales… Guardar Imprimir Compartir Divulgación: Esta publicación se presenta en colaboración con Kamikoto Knives. Todas las opiniones en esta publicación son 100%, siempre mías.
