Pochero con cerdo y frijoles

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Considero a Pochero una comida reconfortante. No solo es delicioso, también me da nostalgia. También me siento cómodo cuando como con arroz durante la estación fría. Se puede decir que este plato es uno de los pilares de nuestra casa durante el invierno.

Esta receta destacada llamada Pochero con Pork y Frijoles es una versión de Pork Pochero. En lugar de salsa de tomate y garbanzos, use carne de cerdo y frijoles enlatados. ¿Qué tan bueno es eso? Creo que es tan bueno como mi otra versión. Debes probarlo por ti mismo.

Cómo cocinar pochero con cerdo y frijoles

Lo que me gusta de cocinar guisos filipinos es el hecho de que la mayoría de estos platos se pueden preparar fácilmente. No se requiere mucha preparación y los pasos son simples. Intente saltar a los pasos de la receta a continuación para ver a qué me refiero.

Comience saltándose los aromáticos y los tomates. Puedes dorar la cebolla antes que el ajo o viceversa. Para mí, se trata de cómo quieres hacer el ajo. Por lo general, agrego ajo primero cuando quiero que mi plato tenga ese sabor a ajo asado. Prefiero no tenerlo en esta versión de pochero, así que la cebolla es lo primero. También agrego una rodaja de tomate maduro fresco para obtener mejores resultados.

La panceta de cerdo es mi corte favorito al cocinar este plato. También puedes usar jamón o paleta de cerdo. Personalmente, me gustan los cortes grasos de cerdo porque no se secan cuando se cocinan. Siempre está húmedo por dentro cuando se cocina adecuadamente.

Agregue la panceta de cerdo a la sartén una vez que la cebolla y el tomate estén suaves al saltear. Cocine el cerdo hasta que esté ligeramente dorado. También me gusta agregar una rebanada de Knorr Pork Cube a mis guisos para obtener ese sabor a cerdo extra sólido. No olvides tocar el chorizo. El chorizo bilbaíno es ideal. Sin embargo, la salchicha china se puede utilizar como ingrediente alternativo.

Triture la carne vertiendo agua en la sartén. Lleve la carne a ebullición (generalmente toma de 40 minutos a una hora) hasta que la carne de cerdo esté tierna.

Agregue la papa y el plátano a continuación. Los plátanos se pueden utilizar como sustituto de saba. Las verduras verdes llegan en cuanto la patata está lista. Sazone con salsa de pescado y pimienta negra molida.

Espero que disfrutéis cocinando y comiendo este plato tanto como yo.

Prueba esta deliciosa receta de Pochero con cerdo y frijoles. ¡Saludos!

Prueba esta deliciosa receta de Pochero con cerdo y frijoles. Espero que disfrutes cocinando este plato.