pizzas de bagel con frutas

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Estas coloridas pizzas a base de bagel han sido un gran éxito en nuestra casa. Fruta fresca apilada sobre una capa de crema de limón endulzada, todo encima de un bagel de trigo integral. Tanto a niños como a adultos les encantará esta divertida variación de pizza; de hecho, ¡estas golosinas coloridas son difíciles de resistir para cualquiera! El bagel de trigo integral es un favorito de la casa y mis hijos quedaron encantados con el arcoíris de coberturas de frutas. Solo me tomó unos minutos armarlos. También tenía algunas sobras, así que las envolví y fueron un refrigerio perfecto al día siguiente.

Eran tan fáciles de montar. ¡Compartí un video divertido en Instagram que muestra cómo participar!

pizza de bagel con frutas

Ingredientes

  • 1 bloque de 8 onzas de queso crema ablandado

  • 2 cucharadas de ricota parcialmente descremada

  • 1 cucharada de limón rallado

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

  • 3 cucharadas de azúcar

  • 4 4 Granos de corazón de Thomas Bagels de trigo integral

  • fresas en rodajas

  • rodajas de kiwi

  • Uvas cortadas por la mitad

  • arándanos frescos

  • 1 bote de mandarinas

Instrucciones

  1. En un tazón de un procesador de alimentos, mezcle el queso crema, la ricota, la ralladura de limón, el extracto de vainilla y el azúcar.

  2. Extienda el queso crema de limón sobre la mitad del bagel.

  3. Coloque la fruta encima de la mezcla de queso crema.

Si tiene prisa o su fruta está particularmente madura y dulce, puede omitir el queso crema con sabor y simplemente usarlo. Perfecto para un desayuno divertido.

No puedo esperar a tenerlos de nuevo, creo que serían geniales para un brunch o desayuno especial.

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