Pizza empanada

Las empanadas, un pastel latino con diferentes rellenos, es uno de los aperitivos favoritos de la comunidad latina. ¡Estas empanadas de pizza no son diferentes!

Una de las únicas recetas que mis hijos harán sin quejarse es esta receta de pizza con empanadas. ¡Usando los discos de empanadas de Goya, estas empanadas de pizza puertorriqueña (también conocidas como empanadillas de pizza) son súper rápidas y fáciles de hacer!

¿Qué es una empanada?

Las empanadas son aperitivos elaborados con discos de masa y rellenos de carne, queso o marisco. Las empanadas se suelen freír, pero también se pueden hornear en el horno. Las empanadas son casi como un calzone, solo que en menor escala.

como hacer empanadas

Como se mencionó anteriormente, las empanadas son discos de masa de harina, que se pueden hacer en casa o rellenar fácilmente con los discos de empanadas Goya que se venden en la mayoría de los supermercados en la sección de congelados. Aquí tienes una receta para hacer masa para empanadas caserapor Cocina Gidget.

Si está usando discos de empanadas congelados, es importante dejar que la masa alcance la temperatura ambiente para que pueda llenarla y doblarla sin que se agriete.

Para hacer la empanada, enrolle la masa en un disco de 6 pulgadas si usa masa de empanada hecha a mano, o simplemente despliegue el disco de empanada Goya ya preparado. Luego, tomará aproximadamente una cucharada de salsa marinara o pizza y distribuirá suavemente la salsa SOLO en el centro, no en los bordes.

Luego, agregará aproximadamente 2 cucharadas de mozzarella rallada y queso cheddar a la salsa. Luego, doblará el disco de empanadas por la mitad y, con un tenedor seco y las manos secas, pellizcará los bordes de las empanadas. Luego, con el tenedor, presione suavemente los bordes para crear un sello estriado para asegurarse de que la empanada esté bien cerrada antes de cocinarla.

Es posible que desee voltear las empanadas y dorar el otro lado también, especialmente si está preparando una receta de empanadas de carne y queso.

Luego, freirá las empanadas a fuego medio-alto durante 1-2 minutos por cada lado o hasta que la masa de las empanadas tenga un bonito color dorado y se formen algunas burbujas en el exterior.

Retire las empanadas y déjelas escurrir sobre una toalla de papel.

RECETA RELACIONADA: Receta de empanada de ropa vieja

Como puede ver, ¡las empanadas de pizza puertorriqueña son muy fáciles de hacer! Tienen un sabor increíble, son baratos y el aperitivo de fiesta favorito de todos. Cuéntame, ¿cuál es tu receta favorita de empanadas? ¡Deja un comentario abajo y hablemos de empanadas!

pizza empanada

¡Con la cantidad justa de salsa y queso, estas empanadas de pizza puertorriqueña son el aperitivo perfecto para un fin de semana juntos!

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Curso: Aperitivo

Cocina: Hispana, Puertorriqueña

Palabras clave: empanada, empanadilla, pizza

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos

Tiempo total: 10 minutos

Porciones: 10 empanadas

Ingredientes

• 10 discos de empanadas

• 1/3 taza de pizza o salsa marinara

• 1/2 taza de mozzarella rallada

• 1/2 taza de queso cheddar rallado

• Aceite para freír

Instrucciones

• Rellenar cada disco de empanada con una cucharada de la salsa y distribuir suavemente.
• Luego espolvorea 1 cucharadita de cada queso.
• Dobla la empanada y cierra los extremos con los dedos y luego con el dorso de un tenedor, dobla los bordes.
• En una sartén a fuego medio-alto, calienta el aceite y agrega una empanada. Freír 1-2 minutos por cada lado o hasta que las empanadas tengan un bonito color dorado.
• Vaciar las empanadas y servir de inmediato.