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Esta deliciosa pizza blanca comienza con mi masa de pizza perfecta y mi increíble salsa de pizza blanca. ¡Sus deliciosos ingredientes la convertirán en tu nueva receta de pizza favorita!
Tengo un grupo de amigos a los que me he referido mucho aquí. Son amigos con los que fui a la escuela secundaria y nos escribimos casi todos los días. Un montón de tonterías.
Pero también amor y apoyo. Justo el otro día, estaba furioso con un hijo mío en particular, y estaban allí para decirme que entendían.
Repartidos por todo el país, rara vez nos vemos. Pero cuando lo hacemos, a menudo es en nuestra ciudad natal y, a menudo, en un restaurante favorito de la escuela secundaria. Y pidamos esta pizza blanca.
Todavía no la has probado, pero ya puedes decir que es una pizza que habla de amistad y apoyo, ¿verdad?
LA RECETA DE PIZZA BLANCA PERFECTA
Hay dos cosas que hacen que esta receta de pizza sea realmente especial. O mejor dicho, otras dos cosas además de los recuerdos de grandes amigos.
- Masa de pizza. Comience esta receta unas horas antes de la cena con mi mejor masa de pizza. Esta increíble receta solo tiene 50 reseñas de cinco estrellas.
- La salsa de pizza blanca. Por supuesto, puedes sustituir esta salsa por salsa alfredo en tarros. Pero no lo hagas. Se hace fácilmente desde cero y hace que esta pizza sea perfecta.
CÓMO HACER SALSA DE PIZZA BLANCA
La salsa para esta pizza es básicamente una salsa alfredo con un poco de ajo y buena harina para que se mantenga estable en un horno caliente.
- En una sartén, derrita la mantequilla y saltee el ajo para que se ablande.
- Batir la harina para hacer un roux.
- Muy lento añadir la leche y luego la nata espesa.
- Retire del fuego y agregue el queso parmesano rallado hasta que se derrita.
- Sazone con un poco de sal y pimienta al gusto.
Si no eres un amante del ajo, sáltatelo. Nathan y yo estábamos divididos en esta salsa. Me encantaba el ajo y quería dejarlo fuera.
No puedo enfatizar cuánto parmesano recién rallado ayuda esta receta. Afecta mucho la textura y el sabor.
los ingredientes
Realmente puedes superar tu receta de pizza blanca con cualquier cosa. También puedes sazonar con queso y disfrutar. Pero esta combinación de coberturas es muy especial.
- Salchicha Italiana (tómala de tu carnicería ya que solo necesitas un poco)
- champiñones
- Olivos
- alcachofas
Si eres reacio a uno de estos ingredientes (lo que significa que no te gustan las aceitunas), sáltatelo. No será la misma receta de pizza, pero seguirá siendo deliciosa.
CÓMO COCINAR
Con esta receta de pizza me gusta cocinar un poco la masa antes de agregar el resto de los ingredientes.
Recomiendo invertir en una piedra para pizza. Metemos el nuestro en el horno cuando lo encendemos y lo precalentamos, luego añadimos la masa a la piedra caliente. Él cocina a la perfección.
Mientras se cocina la pasta, hacer la bechamel y cocinar juntos la salchicha y los champiñones.
Agregue la salsa a la pasta caliente precocida, luego agregue el resto de los ingredientes y continúe cocinando.
CONSEJOS DE SERVICIO
¿Estás buscando lo que puedes servir con esta receta? Tengo algunas ensaladas que creo que irían muy bien con esto.
Todas estas recetas son muy fáciles de mezclar mientras se cocina la pizza y son el acompañamiento perfecto para acompañar esta pizza.
Si haces una de mis recetas, déjame un comentario y déjame saber lo que piensas!
Pizza blanca
Esta deliciosa pizza blanca comienza con mi masa de pizza perfecta y mi increíble salsa de pizza blanca. ¡Sus deliciosos ingredientes la convertirán en tu nueva receta de pizza favorita!
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Porciones: 8 rebanadas
Calorías: 233kcal
Ingredientes
PARA LA SALSA DE PIZZA BLANCA (o 1/2 taza de salsa Alfredo en una jarra)
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1 diente de ajo, picado (opcional dependiendo de cuánto te guste el ajo)
- 1/2 cucharada de harina de trigo
- 1/2 taza de leche entera
- 1/4 taza de crema agria
- 1/4 taza de queso parmesano recién rallado funcionará mejor
- Sal y pimienta para probar
Ingredientes para pizza
- 1/4 de libra de salchicha italiana
- 3 onzas de champiñones rebanados
- 1 1/2 tazas de mozzarella invertida, dividida
- 1/4 taza de queso parmesano
- 1/2 taza de corazones de alcachofa cortados en cubitos
- 1/2 taza de aceitunas verdes en rodajas
Instrucciones
-
Con el horno a 375 grados, prehornee la masa de pizza, agujereada, durante 10 minutos.
COCINAR SALCHICHAS Y CHAMPIÑONES
PREPARACIÓN DE LA SALSA BLANCA
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Derrita la mantequilla a fuego medio en una sartén pequeña.
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Agregue el ajo y saltee hasta que quede suave. Luego bata la harina.
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Reduzca el fuego a un nivel bajo muy lento (comenzando con una cuchara o dos a la vez), agregue la leche entera y luego la crema espesa.
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Agregue 1/4 taza de queso parmesano recién rallado. Sazone con sal y pimienta al gusto.
CONSTRUYENDO LA PIZZA
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Retire la corteza del horno, agregue la salsa blanca y luego una taza de mozzarella.
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Agregue la mezcla de champiñones y salchichas a la sartén con una cuchara ranurada y agréguela a la pizza.
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Agregue los corazones de alcachofa, las aceitunas verdes, luego la 1/2 taza restante de mozzarella y el 1/4 taza restante de queso parmesano.
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Hornea de 15 a 18 minutos o hasta que los bordes de la pizza estén dorados y el queso esté bien derretido.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 porción | Calorías: 233kcal | Carbohidratos: 21 g | Proteína: 11g | Grasa: 16g | Grasa saturada: 4g | Grasa monoinsaturada: 2g | Colesterol: 47mg | Sodio: 501mg | Potasio: 70mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 25 UI | Vitamina C: 2mg | Calcio: 67mg | Hierro: 2mg
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