Piña a la parrilla con helado de caramelo Toffee Crunch

Esta piña a la plancha con caramelo y helado de caramelo es el postre veraniego perfecto y sencillo. ¡A todos les encanta, puedes hacerlo en unos 10 minutos y cocinarlo a la parrilla para que no tengas que calentar la casa!

Lo último que quieres hacer en verano es hornear un pastel, ¿verdad? De acuerdo, si somos honestos, no me importa particularmente hornear pasteles en cualquier época del año. Sin embargo, sobre todo en verano, siempre busco postres rápidos y fáciles, que no calienten mi cocina y que no tarden demasiado en prepararse. Esto es absolutamente perfecto para una noche en la que ya hayas encendido la parrilla para una barbacoa, ¡también la tendrás lista para el postre!

Esta receta es tan simple que casi parece extraño llamarla receta, pero sabes que creo que las recetas simples son las mejores y cuando tienes ingredientes de calidad, no necesitas una larga lista de ingredientes. (También estoy compartiendo algunos consejos para profundizar un poco más en esto y convertirlo en una fiesta social de helados o un mes nacional de helados, ¡así que no se lo pierda!)

Todo comienza con una piña dulce, madura y de color amarillo brillante. Cuando estaba desarrollando esta receta, pensé en agregarle azúcar a la piña, pero en realidad no es necesario. Los azúcares naturales de la piña se caramelizan y se vuelven aún más dulces cuando se asan a la parrilla, y sazone la piña a la parrilla con un helado dulce y cremoso.

¡Hablemos de ese helado! Me asocié con Tillamook para desarrollar esta receta y déjame decirte que estoy obsesionada con su helado en este momento. Me lo presentaron por primera vez en Detroit y ahora no puedo tener suficiente. Si te gustan los helados ultra cremosos, ricos y suaves, este es tu helado.

Nota al margen: ¿hay alguien por ahí que no lo hace ¿Te gusta tu helado cremoso? Solo estaba pensando.

Tillamook utiliza ingredientes de primera calidad, por lo que no sorprende que el producto final sea un helado de primera calidad. Además, lo han estado haciendo desde 1947, ¡así que en este punto se han convertido en expertos!

PD: ¡Buenas noticias, camaradas de Michigander! ¡Ya puedes comprar helado Tillamook en Michigan! Haz clic aquí para saber dónde puedes comprarlo. Tillamook es una marca de productos lácteos propiedad de granjeros con sede en Oregón (¡puedes conocer su espectacular Cheddar!), y esta es la primera vez que puedes comprarlo en Michigan. ¡Esta es una gran noticia para nosotros!

Este sabor de helado en particular se llama Caramel Toffee Crunch y podría ser mi nuevo sabor favorito. ¡Hay grandes cintas de caramelo dulce y esponjoso y muy crujientes! Me encanta un poco de crujido en mi helado y este sabor está lleno de eso. Nueces, almendras, chispas de chocolate, trocitos de caramelo y galletas… es tan bueno, chicos.

Y es absolutamente perfecto con piña asada dulce y ligeramente ahumada.

Los sazoné con salsa de caramelo para traer realmente ese sabor a caramelo a casa. Puede usar un caramelo de buena calidad comprado en la tienda o puede hacerlo usted mismo (es muy fácil, pruebe mi salsa de caramelo con bourbon, también sería genial sin el bourbon), o, sinceramente, esta receta es deliciosa incluso sin el caramelo. El helado en sí está lleno de caramelo, así que pase lo que pase, este te va a encantar.

Consejos para fiestas de helados:

  • Ofrezca lo básico, pero también ofrezca algunos artículos únicos como esta piña a la parrilla. Si desea servir un poco más fácil, esta piña sería excelente si la corta en cubos (¡después de asarla a la parrilla!) y luego la usa como cobertura en lugar de base.
  • Si es un día caluroso, asegúrese de almacenar su helado en bandejas de cubitos de hielo y sáquelo solo cuando esté listo para servir (¡siga leyendo para obtener otro consejo para que servir el helado sea más fácil!)
  • Otras ideas divertidas y únicas para probar: fresas o cerezas tostadas, papas fritas (¡me encanta esta combinación dulce y salada!), espresso, pretzels o sal marina en escamas (me encanta Maldon).
  • ¡Guarde algunos de los ingredientes clásicos para los tradicionalistas! El fondant caliente hecho en casa es fácil y siempre es un gran éxito. La crema batida, las nueces picadas y las chispas de chocolate son otras grandes ideas clásicas.

Consejo: Obtenga el helado con anticipación y coloque las bolas en un papel pergamino forrado con papel pergamino en el congelador. Cuando esté listo para servir, todo lo que necesita hacer es asar la piña y agregar el helado que ya ha recolectado.

¿Cuál es tu helado favorito? ¿Cómo se celebra el Mes Nacional del Helado? ¡No puedo esperar a saber de ti! Deje un comentario o cuéntemelo en Instagram o Twitter: etiquete su respuesta con #RachelCooks, #TillamookIceCream y #NationalIceCreamMonth para asegurarse de verla.

Ingredientes

  • 1 piña, en rodajas (de 1/2 a 3/4 de pulgada cada una) – alrededor de 6 rodajas dependiendo del tamaño de la piña

  • 1 cucharada de aceite de coco derretido

  • 3 tazas de helado Tunchamook Caramel Toffee Crunch

  • Salsa de caramelo para servir

Instrucciones

  1. Caliente la parrilla a fuego medio (350°F).
  2. Cepille ambos lados de cada rebanada de piña con aceite de coco derretido. Colóquelo en la parrilla caliente y cocine a la parrilla durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que esté caramelizado, recalentado y aparezcan las marcas de la parrilla.
  3. Sirva cubierto con 1/2 taza de helado de caramelo Tillamook y un chorrito de su salsa de caramelo favorita. servir inmediatamente

Los grados

Consejo: Obtenga el helado con anticipación y coloque las bolas en un papel pergamino forrado con papel pergamino en el congelador. Cuando esté listo para servir, todo lo que tienes que hacer es asar la piña y cubrirla con el helado que ya has recogido.

Información nutricional:

Rendimiento: 6

Porción: 1

Cantidad por porción:

Calorías: 0 Grasas saturadas: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 0 mg Carbohidratos: 0 g Fibra: 0 g Azúcar: 0 g Proteína: 0 g

¿Preparaste esta receta?

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Veredicto: Haré este postre de piña a la parrilla varias veces durante el verano… ¡y tal vez incluso en otoño e invierno!
El esposo toma:
A Ben le encantó, quiero decir, lo habló muy bien. ¡No he tenido suficiente!
Cambios que me gustaría hacer: ¡No se necesita a nadie!
Dificultad: ¡Fácil! ¡Tan súper fácil!

Este contenido y receta son en colaboración con Tillamook. Fui compensado por mi tiempo, pero todas las opiniones son, como siempre, mías. Gracias por apoyar a Rachel Cooks al leer sobre las marcas que usamos y amamos en nuestro hogar. ¡Las publicaciones patrocinadas como estas me ayudan a cubrir algunos de los gastos asociados con mantener este sitio gratuito!

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