¡Hacer este saludable pesto rojo es bastante simple y no requiere muchos ingredientes! ¡Puede usarlo en pasta o sándwiches, o con zoodles o pollo para una opción baja en carbohidratos!
No hay nada mejor que el pesto, ¿de acuerdo? Y esto es casero. Y cuando digo hogar, me refiero al cielo.
El otro día hice este pesto con la intención de usarlo en muchos platos y así lo hice. Lo he usado en sándwiches, pasta, pizza, pero también puede funcionar con pollo, zoodles o ensaladas.
También puede comerlo directamente del frasco (o procesador de alimentos) con una cucharadita. Yo no.
Estoy mintiendo.
Usé nueces en lugar de piñones en este pesto porque son baratos. Vale, también porque me gustan los frutos secos y me hacen lista, esponjosa y sana…
Sí, principalmente porque son baratos.
Todavía no entiendo por qué los piñones cuestan más que un riñón.
De cualquier forma.
No estoy muy familiarizado con el mágico idioma italiano que hace que las palabras “Me cago en los pantalones” suenen como una canción, pero creo que lo llaman pesto, Pesto Rosso. Y creo que Rojo significa hueso o fantástico.
Definitivamente debería poner “Refill for Language Lessons” en mi interminable lista de tareas pendientes.
Bueno, estoy seguro de que disfrutarás de esta lección avanzada de idioma gratuita, pero no puedes divertirte tanto como yo disfruto mojar mi nariz en este maravilloso pesto. Efectivamente, para eso está hecho el pesto.
Solo se necesitan 5 ingredientes, 5 minutos y un procesador de alimentos para hacer este fabuloso pesto.
Después de eso no necesitas nada más. Pesto se encargará de todo en tu vida.
BENEFICIOS PARA LA SALUD Y LA BELLEZA
Este pesto es una buena adición para que sus comidas no solo sean más sabrosas, sino también más saludables.
Es rico en omega-3 (¡gracias, nueces baratas!), licopeno (gracias, también, tomates secados al sol un poco caros), vitamina E (gracias, aceite de oliva) y moléculas antivirales y antibacterianas (gracias, albahaca y ajo).
Pesto rojo fácil | Bajo en carbohidratos y vegano
Receta de pesto rojo fácil y saludable que puedes usar en pasta, con zoodles, pollo, en una ensalada o en una tostada. ¡Esta receta es vegana, baja en carbohidratos y paleo!
Ingredientes
- 4-5 tomates secados al sol (remojar en agua durante 30 minutos)
- 7-8 mitades de nuez
- 1 diente de ajo (opcional)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 tomate maduro
- 1 taza de hojas de albahaca
Instrucciones
- Remoje los tomates secados al sol en agua durante 30 minutos para que sean más fáciles de tratar. Hice esto porque el mío no estaba en aceite sino que acababa de secarse.
- Durante este tiempo, deje reposar un diente de ajo machacado en 1 cucharada de aceite de oliva durante otros 30 min.
- Lava y corta el tomate, lava las hojas de albahaca.
- En su procesador de alimentos, primero corte la nuez por la mitad.
- Después de 30 minutos, retire el ajo del aceite y retire los tomates del agua.
- Agregue aceite de oliva infundido con ajo, tomates remojados, tomates frescos picados y hojas de albahaca a las nueces en el procesador de alimentos.
- Procese hasta que quede suave. Mi pesto no necesitaba agua/líquido extra ya que todo lo que necesitaba era tomate, albahaca y aceite de oliva, pero agregaba una cuchara si era necesario. o 2 de agua, pero no te excedas.
- No necesité agregar sal, pero depende del contenido de sal de los tomates secados al sol, los míos estaban salados. Si es necesario, agregue un poco de sal al gusto.
6.4.2.1
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Espero que les guste el pesto, luego háganme saber cómo resultó!
