Puede preparar la mayoría de estas recetas de ensaladas fáciles y saludables en menos de 15 minutos para el almuerzo o la cena, ¡y estará encantado de comerlas! El reto de 7 días de este mes será comer una ensalada nutritiva todos los días. Lo mantenemos simple.
Puede que no lo parezca, pero se acerca el verano. Y si eres como yo, probablemente te encante el verano. El tiempo, la comida, la ligereza de ser uno mismo sin llevar un abrigo de 30kg que te parte el cuerpo en dos. ¿Mencioné la comida? ¿El conejo se come tus heces? La respuesta a ambos: ¡Duh!
Comida: El verano para mí es la temporada de ensaladas. De tantas ensaladas frescas y sabrosas como sea posible. Tomates, pepinos, pimientos, hierbas, calabacines, espinacas: es el mejor momento para comer cualquiera de estos alimentos sabrosos y saludables, aunque los vemos en las tiendas durante todo el año. Así que hoy, compartiendo estas fáciles y deliciosas recetas de ensaladas saludables, quiero empezar a prepararme para el verano.
Las ensaladas son fáciles de hacer, geniales para llevar al trabajo, para compartir con la familia en la cena, para prepararlas en el último momento o, a veces, incluso cuando estás en un restaurante y quieres desesperadamente algo más saludable.
Así que aquí estoy reuniendo algunas de mis ensaladas favoritas de mi blog y el blog de mi hermana. Estoy haciendo esto porque estas son las recetas que he probado y puedo recomendar de todo corazón.
ingredientes saludables para ensaladas
Cuando era mucho más joven, pensaba que la única ensalada que había era pepino picado, tomate, cebolla, aceite de oliva, vinagre y sal. No sabía que se puede poner algo más en una ensalada. Esta es la única ensalada que hacemos en casa todas las noches.
Así que crecí, obtuve algo de experiencia de vida y me di cuenta de que la ensalada puede ser prácticamente cualquiera de tus cosas favoritas en un tazón con algunas verduras y aderezos. Y el proceso de hacer una ensalada dura unos 10 minutos. Cambió por completo mi perspectiva. Las ensaladas se han convertido en mi elección para el almuerzo y la cena. Claro, todavía me bajo del vagón por un tiempo aquí y allá, pero una buena ensalada siempre puede seducirme como la Sra. Robinson. Aquí hay algunos ingredientes que puede poner en sus ensaladas para hacerlas saludables y súper satisfactorias:
- verduras: lechuga, pepinos, pimientos, espinacas, repollo, cebollas
- frutas como tomates, aguacates, bayas, aceitunas
- nueces y semillas: semillas de sésamo, semillas de lino, nueces picadas
- cereales integrales: quinoa, bulgur, arroz, maíz
- hierbas: menta, perejil, albahaca
- legumbres: frijoles, garbanzos o lentejas
- proteínas (opcional): salmón, atún, pollo, huevos e incluso queso
Mira, prácticamente puedes volcar toda la comida en un tazón con algunas verduras y se convertirá en una ensalada saludable. Lo único que realmente puede hacer que una ensalada no sea saludable es el aderezo. Casi siempre uso aceite de oliva y vinagre, a veces una mezcla de salsa de soja o tamari con aceite de sésamo y wasabi y con eso siempre es suficiente.
No han sido tantas las veces que he pedido una ensalada en un restaurante, pero cada vez que la pido, siempre está cubierta con un aderezo a base de mayonesa. Y siento que estoy comiendo mayonesa con lechuga para la cena. Así que aprende a hacer un vendaje saludable.
Como preparar una ensalada
- Lave las verduras y frutas (no confíe en que otra persona lo haga por usted)
- Corta las verduras y frutas en trozos pequeños y agrégalos a un tazón grande.
- Opcionalmente: agregue algo más abundante, como garbanzos, queso, nueces, semillas, quinoa cocida, pollo, huevos duros o pescado.
- Agregue aceite de oliva y vinagre o jugo de limón u otro aderezo saludable de su elección.
- Mezclar todo, agregar sal y pimienta al gusto.
- ¡Gustar!
Ahora pasemos a las recetas de ensaladas.
12 recetas de ensaladas saludables para hacer una y otra vez
1. Ensalada saludable de aguacate y garbanzos
Con garbanzos, aguacate, queso feta, hierbas, verduras y aceitunas, esta ensalada está repleta de antioxidantes, alta en fibra, súper satisfactoria y excelente para el verano o cualquier otra temporada. Básicamente, necesitas unos 10 minutos para hacer esto. la receta esta aqui
2. Ensalada de tomate, aguacate y rúcula
Esta deliciosa ensalada puede ser una guarnición o un plato principal. Se puede servir con pan, pollo o salmón. ¿Qué eliges? Es refrescante y súper sabroso. la receta esta aqui
3. Ensalada de pollo con aguacate baja en carbohidratos
Mi hermana hizo esta ensalada mientras estaba en la dieta cetogénica y tengo que decirte: me encantó (¡aunque nunca lo haría!). Me recordó a la ensalada César, pero mucho mejor y más sana. La salsa está hecha con yogur y salsa tamari, y las nueces picadas agregan un gran crujido. Para hacer esto en 10 minutos, usa la parrilla o sobras de pollo. Puedes encontrar la receta aqui.
4. Ensalada De Tomate, Albahaca Y Garbanzos
Probablemente una de mis recetas más populares, esta ensalada de tomate es hermosa y un poco diferente. Se mezcla con garbanzos, semillas de sésamo tostadas, aceite de sésamo y, mi parte favorita, ¡albahaca! Puedes encontrar la receta aqui.
5. La mejor ensalada de aguacate y quinoa
Pepino, aguacate, quinua y albahaca se unen en esta magnífica ensalada vegana sin gluten. Es ligero, sabroso y excelente para el almuerzo. Puedes encontrar la receta aqui.
6. Ensalada de pollo con puré de aguacate
Si eres nuevo en ensaladas pero te gusta el guacamole, puedes comenzar con ensaladas como esta. Básicamente poner todos los ingredientes: pollo, huevos, aceitunas, vegetales y triturarlos con el aguacate. Obtenga una ensalada saludable y sustanciosa que pueda comer con tostadas o como guarnición. Eso no parece mucho, pero estaba súper delicioso. la receta esta aqui
7. Ensalada sencilla de tomate, pepino y queso feta
Esta es prácticamente la única ensalada que conocí hasta los 20: pepinos, tomates y queso feta. Tan simple y bueno como guarnición. Todavía amor, puedes encontrar la receta si la necesitas aquí.
8. Preparación de comidas Ensalada de atún
Use atún enlatado, aceitunas, espinacas y quinua cocida para hacer esta ensalada nutritiva y satisfactoria en unos 15 minutos. la receta esta aqui
9. Ensalada De Pepino, Aguacate Y Sésamo
Deberá pelar un pepino en tiras, agregar aguacate, semillas de sésamo tostadas y un aderezo sabroso con tamari o salsa de soya para hacer esta ensalada sorprendentemente satisfactoria. la receta esta aqui
10. Tabulé de quinua súper fresca
¡Usa quinua para hacer esta ensalada tabulé! Con ralladura de limón, perejil y tomate, esta sencilla ensalada es muy fresca y un excelente acompañamiento para acompañar la cena. Receta aquí.
11. Ensalada De Pollo Con Quinoa
Con quinua, aguacate, pollo y pimientos asados, esta ensalada es justo lo que necesitas cuando tienes hambre. Es fácil de hacer y excelente para el almuerzo. la receta esta aqui
12. Ensalada detox de aguacate y quinua (actualmente mi ensalada favorita)
Muchas veces últimamente siento algo como esta ensalada. Quiero decir, amo las aceitunas, amo los aguacates y, como tuve que aprender hace unos años: también amo la quinua. Esta ensalada es limpia, deliciosa y fácil de hacer. Aquí está la receta.
Ensalada De Aguacate, Quinoa Y Hierbas
Esta ensalada de aguacate, quinua y hierbas es refrescante, satisfactoria y excelente como guarnición o guarnición. Esta receta de ensalada saludable es vegana y sin gluten.
Ingredientes
- 1 taza de quinua cocida
- 1 pimiento verde o rojo
- ½ taza de aceitunas
- 1 cebollino
- ½ taza de tomate picado
- 1 aguacate
- ½ taza de rúcula
- ½ taza de perejil
- 7-8 hojas de albahaca
- 1 cucharada de vinagre
- ½ limón – jugo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal a gusto
Instrucciones
- Picar todas las verduras pequeñas (tomates, aguacates, cebollas, pimientos, aceitunas, rúcula, perejil, albahaca).
- Agregue la quinua y las verduras a una ensaladera grande.
- Agregue jugo de limón, vinagre, aceite y mezcle bien. Añadir sal al gusto (una pizca debería ser suficiente ya que las aceitunas también son saladas).
6.4.2.1
© Bocados de belleza
Espero que este resumen te haya inspirado para hacer una ensalada saludable hoy y todos los días durante los próximos 7 días. Pruébelo durante una semana y vea cómo se siente.
