Pesto cremoso con pollo y penne

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Ingredientes

  • 300 g de plumas
  • 400 g de muslos de pollo
  • 300 ml de caldo de pollo líquido Massel*
  • 190 g de pesto de tomates secos
  • 1/4 taza de queso parmesano
  • 1/4 taza de crema agria
  • 1/4 taza de parmesano * para servir

Método

  1. Cocine los macarrones hasta que estén al dente.

  2. Cortar el pollo en trozos pequeños y freír hasta que esté dorado.

  3. Añadir el caldo y saltear.

  4. Agregue el pesto hasta que esté combinado (alrededor de ½-¾ del frasco).

  5. Añadir la nata y saltear de nuevo.

  6. Agregue el queso parmesano y continúe cocinando hasta que el pollo esté bien cocido.

  7. Agregue la pasta y la salsa para servir.

Los grados

Es posible que desee jugar con las cantidades de caldo, crema o pesto a su gusto. También he usado pesto de albahaca y tomates secados al sol y sabe igual de bien. Servir solo o con ensalada y pan crujiente. Use muslos, pechuga o lomo de pollo.

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