pescado a la plancha

Duraznos a la parrilla: los duraznos frescos, jugosos y dulces se envuelven con tocino y azúcar moreno antes de asarlos a la perfección. Luego, los melocotones crujientes cubiertos con tocino se sirven con rúcula, mozzarella y glaseado balsámico.

pescado a la plancha

¡Creo firmemente en mantener mi parrilla durante todo el verano y jugar con todo tipo de recetas diferentes! Si bien me encanta asar proteínas tradicionales como Camarón a la parrilla Y Piernas de pollo a la parrilla, estos melocotones envueltos en tocino definitivamente se han convertido en una comida de verano para mí. Son dulces y saladas a partes iguales y la parrilla les da ese toque ahumado distintivo. Cuando se sirven con rúcula fresca, mozzarella y glaseado balsámico, ¡son verdaderamente irresistibles!

¿Por qué asar duraznos?

Si nunca antes has probado la fruta a la parrilla, puedo entender por qué puede sonar un poco raro. Pero no te preocupes: ¡asar duraznos envueltos en tocino por unos momentos no quita nada de lo que te encanta de ellos! Todavía son tan dulces, jugosos y tiernos como pueden ser. Cuando asa melocotones, se infunden con los sabores ahumados y salados más ligeros que equilibran su dulzura natural de una manera realmente sabrosa.

Cómo hacer duraznos a la parrilla

Prepara la parrilla. Cepille un poco de aceite en la parrilla y caliente a 400 ° F. Agregue el azúcar y la canela. Mezcla el azúcar moreno y la canela en un tazón mediano. Prepara los duraznos. Envuelve cada rebanada de durazno en cada rebanada de tocino, luego pasa cada una por azúcar morena para cubrirlas por completo. Asa los duraznos. Colóquelos en la parrilla y cocine durante 4-5 minutos por cada lado, volteándolos 3 veces o hasta que el tocino esté bien cocido y crujiente. Montar el plato de servir. Mientras se cocinan los duraznos, extienda 4-5 tazas de rúcula en un plato para servir y extienda sobre la mozzarella. ¡Complétalos y diviértete! Cuando los duraznos estén cocidos, colóquelos encima y espolvoréelos con un poco de glaseado balsámico.

Notas de ingredientes para duraznos a la parrilla

memorización – Para ser completamente honesto, ¡es mejor disfrutar estos duraznos recién salidos del horno! Sin embargo, las sobras se mantendrán frescas durante aproximadamente 3 días si se almacenan adecuadamente. Simplemente guárdelos en un recipiente hermético en el refrigerador. Recomiendo calentarlos en el horno o en la freidora en lugar del microondas.
Tocino – ¡La panceta de cerdo es definitivamente la mejor opción aquí, en mi opinión! Sin embargo, puede optar por tocino de pavo o incluso una alternativa a base de plantas si lo prefiere.
azúcar morena – Si estás loco, puedes hacer el tuyo fácilmente simplemente combinando una taza de azúcar blanca granulada con una cucharada de melaza. Además, definitivamente no te saltes el azúcar moreno. Agrega un gran sabor dulce al tocino para ayudarlo a combinar mejor con las rodajas de durazno.
duraznos – ¡Asegúrate de que sean frescos, no congelados! Incluso si están completamente descongeladas, las rodajas de durazno congeladas (o precongeladas) no darán los resultados jugosos, tiernos y frescos que buscamos aquí.

¡Que la pases bien!

~ Nicolás

pescado a la plancha

Duraznos a la parrilla: los duraznos frescos, jugosos y dulces se envuelven con tocino y azúcar moreno antes de asarlos a la perfección. Luego, los melocotones crujientes cubiertos con tocino se sirven con rúcula, mozzarella y glaseado balsámico. # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #ffffff; } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-33); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-50); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-33 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-50 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-66 stop {stop-color: #ffffff; } Sin calificar Imprimir Pin Calificar Curso: Aperitivo, Acompañamiento Cocina: Americana Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 13 minutos Tiempo total: 28 minutos Porciones: 24 Rebanadas Calorías: 122kcal Autor: Nichole

Ingredientes

  • ▢ Aceite para la Parrilla
  • ▢ 1 taza de azúcar morena envasada
  • ▢ ½ cucharadita de canela molida
  • ▢ 1 kilo de tocino o 12 rebanadas, cada rebanada cortada por la mitad
  • ▢ 3 duraznos cada uno sin hueso y cortados en 8 rebanadas
  • ▢ 4 tazas de rúcula
  • ▢ 1 bola de mozzarella de 8 onzas
  • ▢ 3 cucharadas de glaseado balsámico, y más al gusto

Instrucciones

  • Cepille un poco de aceite en la parrilla y caliente a 400 grados Fahrenheit.
  • Mezcla el azúcar moreno y la canela en un tazón mediano.
  • Envuelve cada rebanada de durazno en cada rebanada de tocino, luego pasa cada una por azúcar morena para cubrirlas por completo.
  • Colóquelos en la parrilla y cocine durante 4-5 minutos por cada lado, volteándolos 3 veces o hasta que el tocino esté bien cocido y crujiente.
  • Mientras se cocinan los duraznos, extienda 4-5 tazas de rúcula en un plato para servir y extienda sobre la mozzarella.
  • Cuando los duraznos estén cocidos, colóquelos encima y espolvoréelos con un poco de glaseado balsámico.

Los grados

NOTA: Me gusta servirlo con rúcula y mozzarella fresca como una especie de ensalada/guarnición. ¡Pero también puedes servirlos solos o como aperitivo!

Nutrición

Sodio: 131 mg | Calcio: 15mg | Vitamina C: 1 mg | Vitamina A: 147UI | Azúcar: 11 g | Fibra: 1g | Potasio: 85 mg | Colesterol: 12 mg | Calorías: 122kcal | Grasas trans: 1g | Grasa monoinsaturada: 3g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa saturada: 3 g | Grasa: 8g | Proteína: 3g | Carbohidratos: 11 g | Hierro: 1 mg ¿Has probado esta receta? ¡Etiquétame hoy! ¡Menciona @the_salty_marshmallow o etiqueta #TheSaltyMarshmallow!

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