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Ingredientes
- 4 filetes de pechuga de pollo
- 1/2 cebolla, finamente picada
- 100 g de champiñones, en cuartos
- 100 g de setas de cardo en cuartos
- 25 g de champiñones porcini
- 1 ramita de tomillo fresco
- 575 g Salsa Barilla de ajo y vino tinto
- 3 dientes de ajo, machacados
- 1 pizca de sal y pimienta* al gusto
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
Método
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Remoje los champiñones secos, cambiando el agua dos veces.
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Sazonar las pechugas de pollo y saltearlas en un poco de aceite.
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En otra sartén, sofreír suavemente la cebolla, el ajo y el tomillo con la yema y los champiñones en un poco de aceite. Condimentar con sal y pimienta.
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Agregue los champiñones porcini al agua y cocine lentamente durante unos minutos y reserve.
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Cortar el pollo en rodajas y el farfalle, luego sazonar y freír en la sartén, luego agregar el ajo y la salsa de vino tinto Barilla.
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Cocine junto con los champiñones durante 5-6 minutos, o hasta que estén suaves y bien cocidos.
equipo
Los grados
Sirva este sabroso pollo con judías verdes, polenta suave o ensalada mixta.
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