PATATAS RETRO CON SALM脫N (+ V铆deo)

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隆Estas alb贸ndigas de salm贸n son una deliciosa explosi贸n del pasado! 隆Una comida f谩cil de preparar (gracias al salm贸n enlatado) que a todos les encanta!

Las mejores empanadas de salm贸n.

Cuando viaj茅 por primera vez a Indiana para visitar a los padres de mi esposo por primera vez, todos me dijeron que les encantaban las empanadas de salm贸n de mi suegra (Chris). 隆Especialmente mi suegro! Eran tus favoritos. Tambi茅n ten铆a una receta de DIP CAMARON que la gente hac铆a y llevaba a cualquier fiesta. Si 茅l no trajera ese chapuz贸n a cada bautizo, bautizo, boda, comida compartida, primera comuni贸n o noche de bolos, 隆la gente se sentir铆a seriamente decepcionada!

V脥DEO INCLUIDO A CONTINUACI脫N:

CONSEJOS 脷TILES PARA HACER PATATAS DE SALM脫N:

  • Prefiero el salm贸n rosado para esta receta. Lo encuentro m谩s ligero, pero si茅ntase libre de usar lo que quiera (rojo o rojo, etc.)
  • Con el salm贸n enlatado, se le agregar谩 un poco de piel y espinas. Solo qu铆talos. Sin embargo, es posible comer huesos delgados y tambi茅n pueden agregar mucha nutrici贸n. Solo aseg煤rate de que est茅n bien apretados.
  • Mi suegra siempre usaba mantequilla para fre铆r. Agregue un sabor incre铆ble, pero definitivamente puede usar su aceite para fre铆r favorito.
  • Compruebe la fecha de caducidad de su levadura. 隆Te sorprender谩 cu谩ntas recetas fallan porque las personas no se dan cuenta de que su levadura expir贸 hace a帽os!

INGREDIENTES NECESARIOS: salm贸n rosado enlatado batido con huevo en polvo cebolla picada sal y pimienta al gusto harina de levadura org谩nica mantequilla crocante

C脫MO HACER PATATAS DE SALM脫N:

Escurrir el salm贸n (reservando 2 cucharadas de jugo). Retire cualquier piel o pedazos de hueso. En un taz贸n mediano, combine el salm贸n, el huevo, la cebolla, la sal y la pimienta (hasta que quede pegajoso). Agregue la harina. Agregue la levadura al jugo de salm贸n reservado y mezcle. Agregue la mezcla de salm贸n. Formar hamburguesas peque帽as.

Caliente la mantequilla en una sart茅n grande hasta que se derrita y se caliente por completo. Cocine las alb贸ndigas hasta que est茅n doradas (unos 5 minutos).

Servir con salsa t谩rtara y rodajas de lim贸n (exprimir un poco de lim贸n en cada hamburguesa antes de comer, 隆delicioso!)

隆Gustar!

Publicado originalmente: agosto de 2017 Actualizado y reimpreso: abril de 2020

PATATAS RETRO CON SALM脫N

隆Estas alb贸ndigas de salm贸n son una deliciosa explosi贸n del pasado! 隆Una comida f谩cil de preparar (gracias al salm贸n enlatado) que a todos les encanta!

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Curso: aperitivo

Cocina americana

Palabra clave: alb贸ndigas de salm贸n

Tiempo de preparaci贸n: 5 minutos.

Tiempo de cocci贸n: 10 minutos.

Tiempo total: 15 minutos

Porciones: 6

Calor铆as: 506kcal

Ingredientes

  • 1 lata (16 oz) de salm贸n rosado

  • 1 huevo batido

  • 1/3 taza de cebolla picada

  • Sal y pimienta para probar

  • 1/2 taza de harina de trigo

  • 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear

  • 1 1/2 tazas de mantequilla Crisco

Instrucciones

  • Escurrir el salm贸n (reservando 2 cucharadas de jugo). Retire la piel o los huesos (ver notas)
  • En un taz贸n mediano, combine el salm贸n, el huevo, la cebolla, la sal y la pimienta (hasta que quede pegajoso).
  • Agregue la harina.
  • Agregue la levadura al jugo de salm贸n reservado y mezcle.
  • Agregue la mezcla de salm贸n.
  • Forma peque帽as alb贸ndigas.
  • Caliente la mantequilla en una sart茅n grande hasta que se derrita y se caliente por completo.
  • Cocine las alb贸ndigas hasta que est茅n doradas (unos 5 minutos)
  • Servir con salsa t谩rtara.

Los grados

A algunas personas les gusta comer piel y huesos. Los huesos son muy suaves y se pueden comer. Pero si no te gusta, ret铆ralos de la carne. Espolvorea unas cuantas hojuelas de perejil seco en la mezcla para agregar un poco de color.

Nutrici贸n

Calor铆as: 506kcal | Carbohidratos: 9g | Prote铆na: 2g | Grasa: 52g | Grasa saturada: 13g | Colesterol: 27 mg | Sodio: 14mg | Potasio: 160 mg | Vitamina A: 40 UI | Vitamina C: 0,7 mg | Calcio: 60mg | Hierro: 0,8 mg

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