Patatas en rodajas y ajo

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papas fritas al horno

¡Asegúrate de lavar las papas primero! Si está cosechando de su jardín como nosotros, es importante eliminar toda la suciedad. ¡Esta puede ser una gran tarea para los niños!

Nos encantan las cuñas grandes y nos encanta que sean perfectas para bucear. Puedes hacer el tuyo más pequeño, ¡pero vigila el horno! Además, otro consejo es intentar que las cuñas tengan un corte similar. Notarás que los pequeños se ponen crujientes primero. Un truco que me gusta usar es cortar la papa por la mitad y luego trabajarla por la mitad a la vez, continuando cortando por la mitad hasta alcanzar el grosor perfecto. Repite este proceso hasta llegar a la patata final.

Cómo hacer las patatas fritas perfectas

Hay algunos consejos que puedo darte que harán que esta receta de rodajas de papa sea absolutamente perfecta.

  1. ¿Qué pasa si no tienes el pergamino? ¡Usa una sartén caliente! Coloque la sartén en el horno mientras se precalienta. Es menos probable que las cuñas se peguen si la sartén se ha calentado.
  2. ¡No le tengas miedo a este intenso calor! Quieres una rebanada crujiente. A veces es posible aumentar el calor a 475°F para rebanadas crujientes adicionales. Sin embargo, asegúrese de mantener un ojo en ellos.
  3. ¡Sazone mientras hace calor! Añadir sal (una sal gruesa grande es una gran idea) y sacar directamente del horno. No seas tímido con la sal tampoco. ?

papas fritas al horno

¡Espero que disfrutes estas papas asadas y rodajas de ajo tanto como nosotros! Si quieres cambiar un poco las cosas, las rodajas de papa con queso parmesano también son geniales. Agregue un poco de queso parmesano rallado en los últimos minutos de cocción. Nos gusta servirlos con casi cualquier comida. Son un gran acompañamiento con pollo, res o cerdo. Aquí tienes algunas recetas con las que las combinamos.

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PATATAS AL AJO

Estas rebanadas crujientes de papa y ajo son muy divertidas y adictivas. ¡Dejar la piel en las papas ahorra tiempo y elimina la molestia del trabajo de preparación!

Guarniciones Cocina americana Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 45 minutos Tiempo total 1 hora Raciones 4 raciones

  • 2 libras de papas russett, lavadas y cortadas en trozos aproximadamente del mismo tamaño
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de sal
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 10 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de hojas de perejil fresco picado
  • Sal y pimienta para probar
  1. Precaliente el horno a 450 °F y cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino. *ver consejos
  2. En un tazón grande, mezcle las papas con el aceite hasta que estén cubiertas. Coloque las rebanadas, con la piel hacia abajo, en la bandeja para hornear forrada de pergamino, con una separación de aproximadamente 1/2 pulgada. Espolvorear con sal.

  3. Hornee en el horno durante 45 minutos, hasta que las rebanadas estén bien cocidas y los bordes estén dorados.
  4. Espolvorea con sal y pimienta directamente del horno.
  5. En una cacerola pequeña a fuego lento, derrita la mantequilla. Agregue el ajo y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Vierta sobre las rebanadas cocidas y espolvoree con perejil.

  6. Sirve con aderezo ranchero.

¿Hiciste rodajas de patata con ajo?

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