Patatas dulces fritas

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Patatas dulces fritas ¡Son el acompañamiento favorito de cualquier comida, desde hamburguesas hasta bistecs! ¡Solo necesita un puñado de ingredientes, incluidas batatas, aceite de oliva y coberturas para las papas fritas perfectas!

Estas papas se cocinan para obtener el máximo sabor sin grasa ni calorías añadidas.

He probado innumerables recetas de papas fritas al horno. Muchos agregan almidón de maíz, etc. antes de cocinar y, para ser honesto, no me importaba ni creía que fuera necesario. Encuentro que cortándolos un poco más gruesos, mezclándolos generosamente con aceite y sazonándolos bien, quedan perfectos tal como están.

Cómo cortar chips de camote

¿Pelar o no pelar? Mi voto es no, no los peles. Algunas personas pelan la piel de las batatas para freírlas, pero creo que esto es opcional y la mayoría de las veces se deja después de una buena exfoliación.

La cáscara tiene mucha nutrición y antioxidantes, además me encanta el sabor y la textura. Si lo prefieres, ¡adelante, pélalos!

Las patatas fritas dulces se pueden cortar en palitos o en rodajas. A diferencia de las papas fritas regulares, no las corte demasiado delgadas ya que se quemarán antes de que se pongan crujientes. Me parece que cortarlos en trozos de 1/2 pulgada da los mejores resultados.

Cómo hacer chips de camote

Frote las patatas y córtelas en trozos. Una vez cortadas las papas, solo sigue estos pasos:

Mezclar con aceite de oliva y condimentos (según la receta a continuación).
Coloque las papas fritas con la piel hacia abajo en una sola capa en bandejas forradas con papel pergamino. (Esto es un poco molesto, pero mejora las papas fritas, también uso este método con rodajas de papa).
Cocine hasta que esté dorado.

¡Sírvelo con tus papas fritas favoritas, me encanta usar queso azul o aderezo ranch!

Cuánto tiempo para cocinar chips de camote

Hornee camotes fritos durante 35 a 40 minutos a 450 ° F. Asegúrese de que el horno esté precalentado antes de colocarlos. Sabrás que están listas cuando algunas puntas y bordes se oscurezcan, pero no se quemen.

TIPS para las mejores patatas fritas al horno

Usa calor alto.
No corte demasiado fino.
No llene la sartén. Si puedes, usa dos bandejas para hornear.
Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino.

¡Tenga en cuenta que nunca obtendrá las mismas papas fritas crujientes que freiría (como en un restaurante)!

Los chips de boniato son un excelente tentempié o tentempié, por lo que un buen dip es fundamental. Un favorito súper simple es 1/2 taza de mayonesa mezclada con jugo de limón fresco, 1 diente de ajo, sal y pimienta. Agregue una pizca de pimentón ahumado (y unas pizcas de salsa picante). Tan bueno.

Cómo sazonar batatas

Puedes divertirte mucho cubriendo tus chips de camote. Las especias mexicanas siempre son una buena opción para las papas fritas (como la salsa para tacos o la salsa para fajitas).

Agregue sus chiles favoritos a la salsa italiana. Por supuesto, nunca puedes equivocarte con una simple pizca de sal.

¿Dulce Amor? Espolvorea con un poco de canela y jengibre para aumentar la dulzura.

favoritos de camote