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Estos panecillos Morning Glory saludables están hechos con harina de almendras y están rellenos con muchos ingredientes deliciosos como pasas, zanahorias, manzanas y nueces. ¡Estas magdalenas sin gluten y sin lácteos son fáciles de hacer y solo usa un tazón para armarlas! Son un excelente desayuno o merienda para llevar que será un éxito entre los niños exigentes.
Muffins saludables de Morning Glory
Estos panecillos Morning Glory saludables están hechos con harina de almendras molidas y semillas de lino y están rellenos con manzanas ralladas, zanahorias, pasas, coco rallado, nueces y avena. ¡Son la preparación perfecta para el desayuno sin gluten, sin lácteos y sin azúcar refinada! Estas magdalenas para niños son fáciles de hacer (y un divertido proyecto de horneado para niños). También se congelan bien para que pueda mantener un lote en el congelador y sacarlo cuando necesite un levantamiento saludable.
ingredientes necesarios
- harina de almendra
- semillas de lino molidas
- Huevo
- Aceite de coco
- salsa de manzana
- azúcar de coco
- Extracto de vainilla
- bicarbonato de sodio + sal
- manzana rallada
- Zanahorias
- Avena
- Pasas
- nueces
- Coco rallado
Pelar o no pelar la manzana
Las manzanas se rallan antes de incorporarlas a la masa. Rallar las manzanas agrega humedad al sándwich y asegura que las manzanas se cocinen rápidamente. Puedes dejar la piel en la manzana o puedes pelarla. Preferimos la textura y el valor nutricional de la cáscara (orgánica), pero siéntase libre de quitarla si lo prefiere.
Cómo almacenar muffins saludables de avena y manzana
Hemos intentado guardarlos a temperatura ambiente tapados sin apretar, en un recipiente hermético y en el congelador. ¡Todos funcionan! Pero preferimos mantenerlos a temperatura ambiente tapados (no herméticos) hasta por dos días. Los cupcakes se mojan con el tiempo, especialmente en un recipiente hermético, lo que puede hacerlos espesos.
Entonces, si desea mantenerlos más frescos, puede guardarlos en el congelador. Si los está empacando para el almuerzo de los niños o como refrigerio para usted, sáquelos del congelador por la mañana y póngalos en un recipiente. En una hora o dos, los muffins están descongelados y listos para comer.
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- Muffins de plátano con copos de avena y pepitas de chocolate
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pastelitos de gloria de la mañana
Estos panecillos Morning Glory saludables están hechos con harina de almendras y están rellenos con muchos ingredientes deliciosos como pasas, zanahorias, manzanas y nueces. ¡Estas magdalenas sin gluten y sin lácteos son fáciles de hacer y solo usa un tazón para armarlas! Son un excelente desayuno o merienda para llevar que será un éxito entre los niños exigentes.
Cocción 12 Tiempo de Preparación 15 minutos Tiempo de Cocción 22 minutos Tiempo Total 37 minutos Tipo de Receta: Desayuno Sin Gluten Dificultad de Cocción: Fácil Lexi
Ingredientes
- 3 cucharadas de linaza molida
- 3 huevos grandes
- ¼ taza de aceite de coco derretido
- ¼ taza de puré de manzana sin azúcar
- ½ taza de azúcar de coco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas (195 gramos) de harina de almendras
- 1-1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Una pizca de sal marina fina
- 1 taza de manzana rallada (alrededor de 1 manzana grande)
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- ½ taza de avena a la antigua (opcional)
- 1/3 taza de pasas
- 1/3 taza de nueces o nueces picadas
- 1/4 taza de coco rallado sin azúcar
direcciones
- Precaliente el horno a 350ºF y cubra el molde para muffins con 12 bolsas de papel pergamino.
- En un tazón grande, mezcle las semillas de lino molidas, los huevos, el aceite de coco, el puré de manzana, el azúcar de coco y el extracto de vainilla.
- Agregue la harina de almendras, el bicarbonato de sodio y la sal y bata hasta que se mezclen.
- Agregue las manzanas, las zanahorias, la avena, las pasas, las nueces y el coco rallado.
- Llene los moldes para muffins con 1/4 taza de la masa y hornee durante 22-25 minutos, hasta que el muffin se abra suavemente cuando se golpee en el medio.
Nutrición
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