Pastel de queso con brownie cetogénico

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Keto Brownie Cheesecake es lo mejor de todos los mundos, combina brownies bajos en carbohidratos y cheesecake sin az√ļcar en un delicioso postre. ¬°Esta receta de cheesecake keto es pr√°cticamente famosa!

Sol√≠a ‚Äč‚Äč‚Äč‚Äčbromear con mi esposo que America’s Test Kitchen ten√≠a que leer un libro de cocina llamado “12 cucharadas de mantequilla”. Tenemos muchos de sus libros de cocina y tambi√©n Cook’s Illustrated, ya menudo me sorprende que muchas de sus recetas requieran 12 cucharadas de mantequilla. Siempre me ha gustado mi mantequilla, pero su uso liberal en sus recetas me horroriz√≥ un poco.

Esto fue en mis d√≠as sin diabetes y sin carbohidratos, cuando compr√© la idea de que deber√≠a usar las grasas saturadas sabiamente y conformarme con grasas “m√°s saludables” como el aceite de oliva. Ahora que he visto mi error, me siento libre de usar mantequilla tan generosamente como la gente de American Test Kitchen. Quiz√°s m√°s, porque ahora veo la mantequilla como una parte saludable de mi dieta diaria. Agrega sabor y hace que los platos sean m√°s satisfactorios. ¬°Tal vez deber√≠a ser yo quien lea un libro de cocina llamado 12 cucharadas de mantequilla! (Oye, no es mala idea… ¬Ņqu√© te parece?).

Cómo hacer cheesecake de brownie bajo en carbohidratos

Ciertamente no duele porque 10 bloques de mantequilla Kerrygold llegaron a mi puerta hace unas semanas. Hola queridos amigos, no vengan y se sientan como en casa… en mi vientre?

En serio, la mantequilla Kerrygold es realmente buena. Puedo comerlo felizmente tal como est√°, como una rebanada de queso. De hecho, lo hice en Camp Blogaway el a√Īo pasado cuando Kerrygold estuvo all√≠ para exhibir sus deliciosos productos. Creo que alguien me sorprendi√≥ en ese momento en la pel√≠cula. Excelente. Mi obsesi√≥n por la buena mantequilla capturada en c√°mara para que el mundo la vea. Bueno, podr√≠a ser peor. No hay verg√ľenza en amar la mantequilla alimentada con pasto. Esta mantequilla hace que esta receta de brownie cheesecake sea espectacular.

El √ļnico problema de recibir un paquete grande de Kerrygold era qu√© hacer primero. Pregunt√© en mi p√°gina de Facebook y obtuve muchas buenas sugerencias, y tom√© muchas de mis ideas, estaba pr√°cticamente paralizado por la indecisi√≥n. Y luego est√° el hecho de que es algo tan bueno que casi quiero acumular y no hacer nada, miedo de usar todo y no tener m√°s. Eventualmente, tuve que intervenir y hacer algo, lo que sea, para que mi creatividad volviera a fluir. Decid√≠ hacer un regalo que ten√≠a pendiente desde hace mucho tiempo, un delicioso cheesecake de chocolate cremoso. Mantequilla Kerrygold a base de brownie baja en carbohidratos para tarta de queso. ¬ŅC√≥mo podr√≠a salir mal?

ACTUALIZAR Receta de brownie de pastel de queso bajo en carbohidratos:

Desde que publiqu√© por primera vez esta receta de pastel de queso y brownie sin cereales en 2013, se ha convertido f√°cilmente en una de las recetas bajas en carbohidratos m√°s populares de mi blog. ¬°Quiz√°s el brownie de cheesecake bajo en carbohidratos m√°s popular! Es un √©xito entre todos los que lo prueban. No cambi√© la receta en absoluto, solo tom√© nuevas fotos y cre√© un video sobre c√≥mo hacerlo. Adem√°s, si quieres hacer un poco de jarabe de chocolate (¬°como siempre hago!), intenta hacer un lote peque√Īo (1/2 o 1/3) de mi mejor. Salsa de chocolate baja en carbohidratos. tan so√Īador

¬ŅBuscas brownies regulares? tienes que probar el mio √öltimos brownies cetog√©nicos!

Tarta de queso baja en carbohidratos baja en carbohidratos

Un cheesecake cremoso de vainilla sobre una rica base de brownie. ¬°Dos postres en uno! Bajo en carbohidratos y sin gluten.

Porciones: 10 porciones

Calorías: 381kcal

Instrucciones

Para la base de brownies:

  1. Precaliente el horno a 325F y unte con mantequilla un molde desmontable de 9 pulgadas. (Si la bandeja de resortes está sujeta a fugas de aceite, colóquela en una bandeja para hornear)

  2. En un recipiente apto para microondas o una taza medidora de vidrio, derrita la mantequilla y el chocolate en el microondas en incrementos de 30 segundos. Batir hasta que quede suave. Alternativamente, puede derretirlos a fuego lento en una cacerola peque√Īa.

  3. En un taz√≥n peque√Īo, mezcle la harina de almendras, el cacao en polvo y la sal.

  4. En un taz√≥n grande, bata los huevos, la derivaci√≥n y la vainilla hasta que quede suave. Batir la mezcla de harina de almendras, luego la mezcla de mantequilla y chocolate hasta que quede suave. A√Īade las nueces.

  5. Extienda uniformemente en el fondo de la fuente preparada. Cocine durante 12-18 minutos hasta los bordes, pero todavía suave en el centro. Dejar enfriar durante 15-20 minutos.

Llenar:

  1. Reduzca la temperatura del horno a 300 F.

  2. En un tazón grande, bata el queso crema hasta que quede suave. Batir los huevos, el buey, la nata y la vainilla hasta que se mezclen bien.

  3. Vierta el relleno sobre la masa y coloque la tarta de queso en una bandeja para hornear grande. Cocine hasta que los bordes estén firmes y el centro apenas se mueva, de 35 a 45 minutos. Retire del horno y deje enfriar.

  4. Pase un cuchillo por los bordes para aflojar y quitar los lados de la sartén. Cubra con film transparente y refrigere por lo menos 3 horas.

  5. Sirva con jarabe de chocolate sin az√ļcar, si lo desea.

ingresos por videos

Notas de recetas

Porciones 10. Cada porci√≥n contiene 6,71 g de carbohidratos y 2,51 g de fibra. Total de CARBOJOS L√ćQUIDOS = 4,21 g.

Energía de la dieta: 381 kcal Grasa total: 33,62 g Calorías de la grasa: 302 Colesterol: 156 mg Carbohidratos: 6,71 g Fibra dietética total: 2,51 g Proteína: 8,68 g

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