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Ingredientes
- 1 1/2 tazas de harina integral
- 2 cucharadas extra de harina de trigo integral Atta*
- 1 1/4 tazas de coco seco
- 250ml Coco Harvest Pure Harvest leche de coco y arroz
- 3/4 taza de stevia
- 2 cucharadas de margarina de girasol Nuttelex
- 1/3 taza de aceite de girasol
- 2 cucharadas de levadura en polvo
- 1 pizca de sal marina
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Cobertura de chocolate
- 50 g de chocolate negro 70% cacao
- 50 g de chocolate blanco sin leche dulce William
- 100ml de leche de coco
Método
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Precaliente el horno a 170 ° C. Engrase una bandeja para hornear con un poco de aceite de girasol extra.
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Agregue todos los ingredientes excepto el glaseado al procesador de alimentos y trabaje hasta que quede suave. Agregue la masa al molde preparado y hornee durante 25-30 minutos.
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Cuando termine, retírelo del horno y déjelo enfriar por completo.
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Para hacer el glaseado, calienta la leche de coco en una sartén y derrite el chocolate. Cuando esté completamente derretido, vierta sobre el pastel y extienda. Espolvorea con coco extra seco y refrigera durante la noche. El pastel estará mejor cuando se haya enfriado durante al menos 12 horas.
equipo
- 1 molde para pastel cuadrado
Los grados
Delicioso bizcocho sin lácteos ni huevos.
