Pastel de gelatina de tres minutos

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Ingredientes

  • 125 g de mantequilla blanda
  • 1/2 paquete de cristales de gelatina
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 3/4 tazas de harina leudante
  • 2 huevos
  • 1/3 taza de leche

Método

  1. Combine todos los ingredientes en un tazón y mezcle hasta que quede suave.

  2. Bate durante 3 minutos, usando una cuchara de madera o una batidora a velocidad media.

  3. Hornear a 180°C en una fuente engrasada durante 35-40 minutos, o 2 moldes para sándwich de 18 cm durante 25 minutos.

  4. Cuando esté frío, cuelgue las latas en una rejilla.

  5. Hielo al gusto cuando esté frío.

equipo

  • 1 sartén
  • 1 batidora eléctrica

Los grados

Mi madre solía hacer este pastel cuando yo era niño y todavía lo hago para mi familia hoy. Puedes usar cristales de gelatina de cualquier sabor. Yo uso 1/2 paquete de una caja de 85 g de cristales de gelatina.

Esta receta fue fotografiada por Greer Worsley para Best Recipes.

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