pastel de crema de fresa

Este deliciosamente decadente pero engañosamente fácil de hacer pastel de crema de fresa sabe como un trozo de verano!

¡Una mezcla básica para pastel se actualiza con fruta fresca y algunos extras, se unta con crema batida y se cubre con un montón de fresas frescas!

Este pastel es tan hermoso y delicioso como fácil de hacer.

Un pastel de fresas frescas fácil

• ¿A quién no le gusta la receta de bizcocho húmedo? ¡Aún mejor cuando es súper rápido y fácil!
• Este pastel de crema de fresa se hornea alto, esponjoso y húmedo y se ve tan dramático.
• ¡Los ingredientes listos para usar y algunas características especiales hacen que esta receta pase de ser ordinaria a ser extraordinaria en solo unos pocos pasos!
• Fantasía suficiente para una fiesta pero fácil suficiente para hacer en minutos!
• Prepara el pastel con anticipación. ¡y manténgalo fresco hasta que sea el momento de congelarlo, o envuélvalo en plástico y congélelo hasta que esté listo para usar!

Ingredientes y variaciones

Pastel – Cubra una lata de mezcla para pastel con fresas frescas picadas para darle sabor y algunas otras adiciones como crema agria. Usamos mezcla para pastel blanco, pero el pastel amarillo o el funfetti se verán y sabrán igual.

Gelatina – Una caja de mermelada de fresa (o frambuesa) agrega sabor y un bonito color rosado.

Uniones – Mantén el glaseado fresco y cremoso usando glaseado o crema batida. Para un sabor más rico, bata 4 onzas de queso crema con 2 cucharadas de azúcar en polvo y 1 cucharadita de vainilla. Agregue la mezcla de queso crema a la cobertura batida.

fresas – Frescas siempre es mejor, pero las fresas congeladas estarán bien y serán más fáciles de cortar cuando todavía estén un poco congeladas. Déjelos descongelar en un colador en el fregadero después de haberlos picado. Cualquier fruta fresca o congelada funcionará siempre que esté finamente picada para que cuelgue en la masa y no se hunda hasta el fondo.

Batir las claras de huevo a punto de nieve.

Cómo hacer un pastel de crema de fresa

Dulce, húmedo y tierno; ¡no hay mucho más que pedir en un pastel!

1. Batir las claras de huevo a punto de nieve.
2. preparar el pastel (según la receta a continuación) e incorporar las claras y las fresas frescas.
3. Retire del horno y deje enfriar por completo. Decora el pastel con crema batida o crema batida fresca.
4. Decora con fresas antes de servir.

consejos para el éxito

• Cubra el fondo del molde con papel pergamino para evitar que el pastel se pegue. Traza la forma en el papel y corta con unas tijeras.
• Para quitar el pastel fácilmente, pase un cuchillo de mantequilla a lo largo de los bordes y coloque un plato encima del pastel. Voltee el pastel y debería salir bien.
• Asegúrate de que el pastel esté completamente frío antes de glasear.
• Se puede glasear todo el pastel o se puede servir como un pastel desnudo, solo cubriendo la parte superior y entre las capas.
• Para obtener los mejores resultados de glaseado, enfríe el pastel para que esté más firme y sea menos probable que se deshaga cuando esté cubierto.

caramelo de fresa

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pastel de crema de fresa

¡El Strawberry Cream Pie es rico, cremoso y está lleno de fresas frescas! Este pastel es tan hermoso y delicioso como fácil de hacer.

Tiempo de preparación 25 minutos

Tiempo de cocción 32 minutos

clima frio 1 hora

Tiempo total 1 hora y 57 minutos

Pastel

• Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra el fondo de dos moldes para pasteles de 9 pulgadas con papel pergamino y engrase los lados.

• Mezcle la mezcla para pastel, las yemas de huevo, el aceite, la gelatina, la crema espesa y la leche en un tazón grande. Lo dejó a un lado.

• Con un batidor manual, bata las claras de huevo a alta velocidad hasta que estén espumosas, aproximadamente 4 minutos. Agregue las claras de huevo y las fresas a la mezcla para pastel.

• Vierta la masa en los moldes preparados y hornee durante 32-36 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

• Coloca el molde sobre una rejilla y déjalo enfriar por 10 minutos. Retirar del horno y dejar que se enfríen por completo.

• Corte completamente enfriado y extienda una capa de 1 pulgada de glaseado o crema batida sobre uno de los pasteles. Cubrir con la segunda capa de bizcocho. Untar con cobertura batida adicional.

• Refrigerar al menos una hora. Decora con fresas rebanadas.

La mezcla blanca para pastel se puede sustituir por una mezcla amarilla para pastel o funfetti. Se pueden agregar fresas picadas a la capa intermedia si lo desea.
Notas sobre el relleno

Asegúrate de que el pastel esté completamente frío antes de “congelarlo”. Para un glaseado más rico, bata 4 onzas de queso crema con 2 onzas de mantequilla blanda, 1 cucharadita de vainilla y 2 cucharadas de azúcar en polvo. Agregue la mezcla de queso crema a la cobertura batida. Si lo prefiere, puede agregar 1 taza de su glaseado de queso crema favorito al glaseado batido. La cobertura batida se puede sustituir por crema batida fresca si lo desea, pero la cobertura batida tiende a mantenerse mejor en el refrigerador si planea sobras. Si lo desea, puede prepararlo como un pastel desnudo y cubrirlo con glaseado de queso crema. 5 de 7 votos ↑ Haga clic en las estrellas para votar ahora o para dejar un comentario, ¡haga clic aquí!

Calorías: 357 | Carbohidratos: 47 g | Proteína: 5g | Grasa: 17 g | Grasa saturada: 6 g | Grasa poliinsaturada: 2g | Grasa monoinsaturada: 8 g | Grasas trans: 0,2 g | Colesterol: 68 mg | Sodio: 374 mg | Potasio: 103 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 30 g | Vitamina A: 174 UI | Vitamina C: 5 mg | Calcio: 135 mg | Hierro: 1mg

La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas.

Curso de pastel, postre de cocina americana.

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