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pastel de chocolate cetogénico
Esta receta de pastel keto de chocolate es una versión ligeramente modificada de mi amiga Megan Kelly. Tiene un sitio web fantástico que lo renueva todo: salud, nutrición y estilo de vida basados en la Biblia, especializado en neurobiología, curación y salud mental.
pastel de chocolate cetogénico
Preparación 20 minutos
cocinar 40 minutos
60 minutos totales
Rinde 8 rebanadas grandes de pastel.
Ingredientes:
Ingredientes de glaseado:
Instrucciones:
Paso 1: Comience por precalentar el horno a 350 grados.
Paso 2: Mezcle los ingredientes secos y húmedos por separado.
Paso 3: Combinar ingredientes secos y húmedos
Paso 4: La harina de coco a menudo puede ser muy difícil de mezclar, por lo que puede usar una licuadora o un procesador de alimentos, pero mezcle solo hasta que se mezclen y tenga cuidado de no excederse.
Paso 5: Engrase una bandeja para hornear grande (9×13) o 2 bandejas para hornear pequeñas y vierta la mezcla.
Paso 6: Cocine la mezcla durante 35-40 minutos (25-30 minutos si usa sartenes más pequeñas). Comprueba que el bizcocho esté horneado introduciendo un palillo para ver si sale limpio para asegurarte de que está bien horneado.
Paso 7: Deje que el pastel terminado se enfríe y cúbralo con el glaseado de chocolate.
Instrucciones para el glaseado de chocolate:
Paso 1: Mezcle todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que quede suave.
Paso 2: Puedes servirlo enseguida y guardarlo en la nevera durante una semana.
Paso 3: Si quieres conservarlo más tiempo, puedes ponerlo en el congelador.
Paso 4: Asegúrate de que el pastel se enfríe antes de aplicar el glaseado o se derretirá en un líquido de chocolate.
Los grados
*** La información nutricional de esta receta se basa en los ingredientes mencionados anteriormente **
Notas especiales
En la receta original de Megan, tenía ¾ – 1 taza de miel en el pastel y ½ taza de jarabe de arce en el glaseado. Esto es PURÉ DE PATATA azúcar para mi gusto, así que cambié la receta y la sustituí por jarabe de arce cetogénico, que es una combinación de edulcorantes naturales sin azúcar en la fruta del monje y eritritol.
La harina de coco es muy seca y absorbe mucho líquido. Es por eso que usamos 16 huevos en esta receta para cocinar adecuadamente la harina de coco y formar un pastel esponjoso.
Comentarios adicionales
Si está buscando una excelente receta de pastel de chocolate cetogénico para un cumpleaños o una fiesta especial, ¡no encontrará una mejor que esta! ¡Esta receta tiene un sabor increíble, se puede preparar en menos de una hora y es cetogénica y quemagrasas!
Me encanta el cacao, que es la base del chocolate. El cacao y el chocolate son ricos en antioxidantes y compuestos que ayudan a estimular la producción de neurotransmisores para mejorar los niveles de dopamina, serotonina y endorfinas para que te sientas bien y pienses con claridad y claridad.
Esta receta está repleta de fuentes saludables de harina de coco, aceite de coco, huevos orgánicos, aguacate y cacao en polvo. Los huevos también brindan una buena cantidad de proteína saludable y contienen mucha fibra de harina de coco para apoyar su microbioma intestinal.
¡Haga esta receta y háganos saber lo que piensa en el cuadro de comentarios a continuación!
