Pasta de champiñones y mantequilla marrón

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pasta de mantequilla marrón

ES Pasta de champiñones y mantequilla marrón Se tarda menos de 30 minutos en hacerlo. ¿Y la mejor parte? Sabe como un plato de pasta que pedirías en un elegante restaurante italiano. Esta receta de pasta sabe tan gourmet pero puede ser fácilmente casera con pocos ingredientes. Es una de mis recetas de pasta favoritas de todos los tiempos y creo que a ti también te encantará.

Entonces, ¿cuál es el secreto? ¡La mantequilla marrón! ¡Realmente mejora todo, incluso la masa! La salsa de mantequilla marrón es de lo que están hechos los sueños. Esta es una gran comida rápida y fácil durante la semana o perfecta para entretener porque a sus invitados les encantará cada bocado.

Ingredientes de la pasta de mantequilla marrón

¡Esta es una pasta que no daña la despensa! Solo necesita unos pocos ingredientes, así que asegúrese de usar ingredientes de alta calidad. Por ejemplo, usa un buen queso parmesano recién rallado y no el de la coctelera 🙂

Tu pasta favorita (¡me gusta el rigatoni para esta receta!)
Manteca
Cremini o champiñones tiernos
ajo
Tomillo
Sal y pimienta
parmesano recién rallado
Para servir: perejil fresco picado, guindilla picada, lascas extra de parmesano… todo opcional, pero ¡realmente delicioso!

como mantequilla marrón

La mantequilla dorada debe ser uno de los mejores olores del mundo. ¡Es un reconfortante aroma a nuez que hace que tu cocina se vuelva nostálgica! ¡Es un paso adicional que solo toma unos minutos y le da a esta masa el MEJOR sabor!

Coloque a fuego medio-alto en una sartén grande.
Derrita la mantequilla, dándole vueltas ocasionalmente, hasta que la parte superior esté burbujeante y se formen grumos marrones en la parte inferior. ¡Notarás un aroma a nuez! Eso significa que tu trasero está dorado y listo para esta receta.

Cómo hacer una pasta de champiñones con mantequilla marrón

¡Prepara tus fideos! Siempre empiezo con agua hirviendo con sal antes de agregar los fideos. Cocine hasta que esté al dente, según las instrucciones del paquete. Reserva ½ taza de agua de pasta, no olvides este paso y escurre la pasta.
Freír la mantequilla en una sartén grande. Cuando la mantequilla esté dorada, agregue los champiñones y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante unos 5 minutos. Desea que los champiñones estén suaves y dorados antes de agregar el tomillo y el ajo y cocinar por otros 2 minutos. Agregue un poco de sal y pimienta al gusto.
¿Recuerdas ese depósito de agua de pasta? ¡Añádelo a la sartén junto con la pasta cocida! Reduzca el fuego a bajo y agregue la mitad del queso parmesano, revolviendo suavemente hasta que esté delgado y derretido.
Agregue el resto del queso y continúe revolviendo suavemente hasta que todo el queso se haya derretido. Puedes usar pinzas para tirar de la masa. Asegúrate de mezclar para que el queso no se pegue.
Sirve la pasta y decora con perejil, pimiento picado y queso parmesano, si lo deseas. ¡Sirva inmediatamente y disfrute de su comida!

sugerencias de servicio

Puedes comer un tazón grande de esta masa y estar completamente feliz, pero si quieres servir algo más, estas guarniciones combinan muy bien con mantequilla marrón untada.

Pan de ajo
ensalada verde facil
brócoli asado
judías verdes simples
Coliflor Asado
Espárragos Asados Con Vinagre Balsámico
Coles de Bruselas salteadas con limón y parmesano

recetas faciles de pasta

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