Pasta de brócoli y jamón

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Ingredientes

• 400 g de macarrones
• 250 g de brócoli, cortado en floretes
• 30g de mantequilla
• 250 g de jamón (embutidos) cortado en tiras
• 1 cucharadita de ajo picado
• 6 cebolletas picadas
• 200 g de champiñones laminados
• 250 ml de nata espesa
• 1 cucharadita de perejil fresco picado, picado

Método

1. Agregue los fideos a la cacerola con agua hirviendo rápidamente y cocine hasta que estén tiernos. Fuga.

2. Cocine rápidamente los floretes de brócoli en agua hirviendo durante 2 minutos y escúrralos.

3. Caliente la mantequilla en una sartén grande, agregue las tiras de jamón y cocine por 2 minutos.

4. Agregue el ajo picado, las cebolletas y los champiñones y mezcle durante 2 minutos.

5. Agregue la pasta escurrida, el brócoli, la crema y el perejil y mezcle hasta que esté caliente.

Los grados

Yo uso masa espiral.

Lo mejor es cocinarlo antes de servir.

Me gusta usar jamón deshuesado porque sabe bien cuando se cocina.