Pasta cremosa con moño

Esta receta de pasta es un plato único con mucho sabor y es rico y cremoso sin ser demasiado pesado.

En este sencillo plato, los macarrones con il papillon se cubren con una rápida y cremosa crema de queso parmesano y tomates secados al sol.

¡Agregue un puñado de espinacas frescas para la comida perfecta del lunes sin carne o sírvala con camarones o pollo!

Por qué amamos esta receta de pasta

Éste complacer a la multitud la masa papillon se acumula en aprox. 20 minutos o entonces.
Es una comida sin carne, pero también combina bien con pollo o mariscos (como camarones o vieiras).
La preparación de este plato de pasta es rápido es fácil.
Usar los artículos que suelo tener en mi despensa.

Ingredientes

Pasta con pajarita – Pasta con papillon (también conocida como farfalle) es una pequeña y divertida pasta con forma de pajarita o mariposas. Las ranuras le dan a la salsa algo a lo que aferrarse, mientras que la forma se mantiene bien en una salsa rica.

Cambia por cualquier tipo de pasta como penne, rigatoni y rotini.

salsa de crema – Esta receta usa crema ligera y caldo de pollo espesado con un poco de maicena. Nos gusta porque todavía tiene un rico sabor y textura sin usar crema espesa.

El queso parmesano también ayuda a espesar y, por supuesto, agrega mucho sabor. Para un toque extra, agregue un poco de pesto casero y, si el tiempo es demasiado corto, use un frasco de salsa Alfredo comprada en la tienda.

Tomates secos – Realmente no hay sustituto que agregue el mismo sabor que los tomates secados al sol. Preferimos los tomates en aceite si es posible. Si no tienes, puedes sustituir un poco de pasta de tomate por un sabor picante.

Variaciones y adiciones

Verdura – Agregue vegetales cocidos como guisantes, brócoli, espárragos, cebollas, pimientos picados o champiñones en rodajas.
Especia – Además de la salsa italiana, prueba las hojuelas de chile.
Añadir proteína – Mezcle los camarones con laurel, salchicha italiana cocida, trocitos de tocino, albóndigas de pollo o porciones superiores con pollo a la parrilla o rebanadas de camarones.

Cómo hacer pasta con pajarita

Cocine la Pasta: Cocinar la farfalle al dente (cocida). Escurrir la pasta, reservando un poco de agua de pasta.
Haciendo la salsa:
1. Cocine el ajo y las especias hasta que estén fragantes.
2. Agregar la nata, el caldo, los tomates secos y un poco de maicena. Hervir.
Combinar Salsa para pasta: Agregue la pasta, las espinacas frescas y el queso parmesano, cocine uno o dos minutos agregando agua a la pasta si es necesario.

sugerencias de servicio

Esta receta de pasta moño es rica, por eso nos encanta servirla con pan y ensalada fresca.

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Consejos de pasta Bowtie

Salar abundantemente el agua de la pasta. No lave la pasta después de cocinarla (ni agregue aceite al agua), el exceso de almidón ayuda a que la salsa se adhiera a la pasta.
Si lo desea, use una cucharada de aceite de tomate secado al sol en lugar de mantequilla.
Se puede agregar una crema espesa en lugar de una crema ligera. Reduzca la maicena a 1 1/2 cucharadita.
Si la salsa no es lo suficientemente espesa, déjala hervir a fuego lento durante uno o dos minutos más.
Si usa espinacas congeladas, asegúrese de exprimir el líquido entre dos toallas de papel limpias para que la salsa no se moje. Solo necesitarás unos pocos gramos.
Guarde la pasta de papillón cremosa sobrante en un recipiente tapado en el refrigerador hasta por 4 días. Agregue un poco de crema o leche antes de recalentar.

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