Esta ternera frita con albahaca tailandesa tiene tiras finas de ternera, brócoli y guisantes, todo cubierto con salsa de limón y albahaca fresca. Fresco, sabroso y listo en 30 minutos.
¿Estás listo para preparar una deliciosa cena de inspiración asiática en casa? ¡Entonces te encantará esta receta de papas fritas con albahaca tailandesa! Algunos de nuestros otros favoritos son estos tazones de carne mongol más ligeros y esta receta de preparación de comida satay baja en carbohidratos.
Este panqueque de limón y albahaca tiene una salsa súper simple que solo requiere unos pocos ingredientes. Puedes hacer esta pasta con cualquiera de tus vegetales favoritos y toma menos de 30 minutos para convertirse en una comida que todos disfrutarán.
Si desea que la cena sea aún más sencilla, puede preparar todo en esta comida con anticipación precocinando el arroz, picando las verduras y mezclando la salsa.
¿Qué ingredientes necesitarás?
Para la carne de albahaca tailandesa necesitarás:
- Carne: estamos usando un bistec para esta receta, puede usar su corte favorito o elegir un corte más barato como el bistec de flanco que funciona bien en esta receta
- verdura: Use 4 tazas de sus vegetales favoritos. El brócoli, los pimientos y los guisantes funcionan bien.
- albahaca: Recomiendo buscar albahaca tailandesa; sin embargo, la albahaca podría funcionar si no puede encontrar albahaca tailandesa
Para la salsa:
- salsa de pescado: Esto le da a la salsa una tonelada de sabores tradicionales tailandeses y umami. Huele espeluznante, pero sabe delicioso en esta salsa. Encuéntralo en el pasillo asiático de tu supermercado
- limón fresco: para dar un sabor ligeramente agrio y cítrico a la salsa
- azúcar morena: o cambia tu edulcorante bajo en carbohidratos favorito (me gusta el edulcorante de frutas de Munich)
- salsa de soya: Recomiendo bajo en sodio pero si vas sin gluten usa coco o tamari
- almidón de maíz: para espesar o usar polvo de arrurruz
¿Puedo hacer esta receta baja en carbohidratos?
¡Sí! Cambia las verduras por tus favoritas bajas en carbohidratos (el brócoli y las judías verdes son geniales), la salsa de soja por salsa de soja líquida (a veces llamada amino líquido de Bragg) y el azúcar moreno por el edulcorante de frutas de Munich (normalmente pruebo una proporción de 1:4 de monje fruta a azúcar moreno al cambiar).
¿Puedo cambiar el bistec?
Apuesto a que funcionaría con muslos de pollo deshuesados y sin piel y también podría funcionar con carne molida.
¿Funciona esta receta para preparar comidas?
No recomiendo esta receta para preparar comidas ya que el bistec está duro y la albahaca está blanda después del almacenamiento.
Si desea preparar algunos de estos componentes con anticipación para que la cocción sea rápida, puede:
- arroz precocido (refrigerar hasta por 4 días)
- Verduras precortadas (refrigerar hasta por 7 días)
- revuelva la salsa antes de revolver (refrigere por hasta 7 días, también se puede congelar)
Más recetas sabrosas
Papas fritas con albahaca tailandesa
Curso: cena
Cocina: Tailandesa
Palabra clave: 30 minutos, asiático, carne, cena
Calorías: 420kcal
Porciones: 4
Este salteado de albahaca tailandés tiene tiras finas de carne de res, brócoli y guisantes, todo cubierto con salsa de limón y albahaca fresca. Fresco, sabroso y listo en 30 minutos.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Ingredientes
Frito:
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
3 dientes de ajo (picados)
-
1 cucharadita de jengibre fresco (rallado o picado)
-
4 tazas de verduras (brócoli, guisantes y/o pimientos)
-
Bistecs de 12 onzas (tu corte favorito; el bistec de flanco funciona muy bien)
-
1 taza de hojas de albahaca (albahaca tailandesa si puedes encontrarla)
Salsa:
-
2 cucharadas de salsa de soya
-
1 cucharada de salsa de pescado
-
3 cucharadas de azúcar moreno
-
jugo de 2 limones (3 cucharadas)
-
2 cucharaditas de almidón de maíz
-
arroz (para servir)
Instrucciones
-
Caliente el aceite en una sartén grande o caliéntelo a fuego medio. Agregue el ajo y el jengibre y cocine por 1 minuto. Agregue las verduras y cocine durante 5-8 minutos, hasta que estén bien cocidas.
-
Retire las verduras de la sartén y reserve.
-
Agregue el bistec a la sartén y cocine por unos 3 minutos, hasta que esté bien cocido. Retire el bistec de la sartén y absorba cualquier aceite o líquido extra de la sartén.
-
Agregue la salsa a la sartén y cocine durante aproximadamente 1 minuto, hasta que espese un poco. Regrese el bistec y las verduras a la sartén, junto con las hojas de albahaca, y voltee para cubrir.
-
Servir con arroz.
Los grados
almacenar Esta receta se sirve fría pero se puede conservar en la nevera durante 1-2 días. bajo en carbohidratos Cambia la salsa de soja por soja líquida condimentada y azúcar moreno por 1/4 del volumen de edulcorante de fruta de monje. Servir con arroz de coliflor. proteínas alternativas Reemplace el bistec con carne molida o muslos de pollo cortados en cubos de 1 pulgada.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1/4 lote | Calorías: 420kcal | Carbohidratos: 25g | Proteína: 28g | Grasa: 23g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 66 mg | Sodio: 433mg | Fibra: 6g | Azúcar: 15g
