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Ingredientes
- 4 papas medianas, peladas, peladas
- 1 cebolla finamente picada
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 cucharadita de chiles secos
- 1 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1 cucharadita de garam masala
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 hojas de laurel
Método
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Freír las patatas en mantequilla en una sartén pesada durante 5 minutos.
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Agregue los ingredientes restantes y mezcle bien.
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Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén tiernas pero crujientes.
Los grados
Servir espolvoreado con cilantro o perejil picado.
