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Ingredientes
- 1/2 taza de yogur natural
- 1 jugo de limón rallado
- 1/4 taza de cristales de gelatina de fresa
- 1/2 taza de agua
- 2 cucharaditas de tequila *opcional
Método
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En un tazón, agregue el yogur a la ralladura y el jugo de limón. Agregar tequila (opcional). Use un batidor para mezclar durante 2 minutos. Dejar reposar durante 5 minutos.
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Vierta un poco de agua en una cacerola pequeña y agregue los cristales de gelatina. Hervir durante 3 minutos a fuego alto y mezclar con un batidor. Retira del fuego y deja reposar por 15 minutos o hasta que esté a temperatura ambiente.
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Llene los moldes redondos de bloques de hielo hasta 1/4 de su capacidad con su mezcla de yogur. Dejar en el congelador durante 30 minutos.
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Agregar la gelatina hasta llenar el molde a la mitad. Dejar en el congelador durante 45 minutos.
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Agrega otro 1/4 de la mezcla de yogur y regresa al congelador por al menos 1 hora.
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Cuando esté listo para servir, retírelo del congelador y deje correr agua fría sobre la fuente durante 10 segundos. Debes salir solo si no golpeas un plato.
equipo
- moldes de hielo
- 1 sartén
- 1 explorador
Los grados
Puedes usar cualquier gelatina aromatizante que te guste. Si no tiene moldes de bloques de hielo redondos, puede usar bandejas de cubitos de hielo.
