Bola de yogurt helado con tequila

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Ingredientes

  • 1/2 taza de yogur natural
  • 1 jugo de limón rallado
  • 1/4 taza de cristales de gelatina de fresa
  • 1/2 taza de agua
  • 2 cucharaditas de tequila *opcional

Método

  1. En un tazón, agregue el yogur a la ralladura y el jugo de limón. Agregar tequila (opcional). Use un batidor para mezclar durante 2 minutos. Dejar reposar durante 5 minutos.

  2. Vierta un poco de agua en una cacerola pequeña y agregue los cristales de gelatina. Hervir durante 3 minutos a fuego alto y mezclar con un batidor. Retira del fuego y deja reposar por 15 minutos o hasta que esté a temperatura ambiente.

  3. Llene los moldes redondos de bloques de hielo hasta 1/4 de su capacidad con su mezcla de yogur. Dejar en el congelador durante 30 minutos.

  4. Agregar la gelatina hasta llenar el molde a la mitad. Dejar en el congelador durante 45 minutos.

  5. Agrega otro 1/4 de la mezcla de yogur y regresa al congelador por al menos 1 hora.

  6. Cuando esté listo para servir, retírelo del congelador y deje correr agua fría sobre la fuente durante 10 segundos. Debes salir solo si no golpeas un plato.

equipo

  • moldes de hielo
  • 1 sartén
  • 1 explorador

Los grados

Puedes usar cualquier gelatina aromatizante que te guste. Si no tiene moldes de bloques de hielo redondos, puede usar bandejas de cubitos de hielo.

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