¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
La ensalada Panzanella es una ensalada de pan italiano hecha con pan italiano crujiente y tomates frescos de verano mezclados con aceite de oliva y vinagre. ¡Una simple panzanella es ligera, brillante y llena de sabor!
panzanella
Esta hermosa ensalada Panzanella está hecha para el verano. Es una sencilla ensalada de pan italiano hecha con tomates frescos, un buen pan ligeramente tostado o tostado y una simple mezcla de aceite de oliva y vinagre. Los tradicionalistas dirían que te detienes ahí, pero la panzanella no es quisquillosa, así que puedes agregar lo que quieras. Agrego a mis pepinos, cebolla roja y un poco de queso parmesano.
Nota: Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Esto significa que si hace clic en un enlace y realiza una compra, podemos recibir una pequeña comisión. ¡Gracias!
¿Qué es la ensalada de panzanella?
La ensalada Panzanella es una ensalada de pan (¡¿no parece el cielo?!) y se creó originalmente como una forma de usar pan duro. Personalmente, el pan no dura lo suficiente en casa como para ponerse rancio, así que tosté el mío con un poco de aceite de oliva y luego lo tosté ligeramente en el horno. Sin embargo, lo que quieres al final es un pan seco y crujiente que absorba el jugo de los tomates frescos y se suavice un poco.
¿Qué pan debo usar para una ensalada de panzanella?
Pan italiano y pan francés en las mejores opciones de panzanella. El pan de masa fermentada también puede funcionar, pero los panes italiano y francés son un poco menos densos y se secan mejor. El pan ciabatta es muy aireado y tiene muchos agujeros grandes.
Hablando de tomate, Panzanella tiene que ver con tomate. Los tomates frescos de verano son clave. Su sabor brillante y fresco hace que esta ensalada de pan sea realmente especial. Como dije, Panzanella tiene que ver con un pan delicioso que absorbe el jugo de tomate y para obtener el mejor sabor y los tomates más jugosos. Recomendamos que sazone generosamente los tomates en rodajas antes de agregarlos al pan. Esto realzará el sabor y hará que los tomates suelten su jugo. ¡No hay nada mejor que una rodaja de tomate perfectamente salada en verano!
¿Qué más puedes agregar a una ensalada de panzanella?
Cuando haces una ensalada tradicional de panzanella, mezclas pan y tomates con aceite de oliva y vinagre y tal vez un poco de albahaca, pero puedes hacer lo que quieras. Agregue verduras como pepinos, espárragos cocidos, cebollas o pimientos. También puede asar algunas verduras de verano para agregar a la ensalada. También puedes cubrirlo con un poco de queso parmesano recién rallado, porque realmente, nunca puedes equivocarte con queso parmesano :).
¿Quieres más recetas de ensaladas de verano?
ENSALADA DE PANZANELLA ¿Te gustó esta receta? ¡Publíquelo en su tarjeta de NOMBRE!Ir a casa. Hecho. Interés. en Pinterest
panzanella
La ensalada Panzanella es una ensalada de pan italiano hecha con pan italiano crujiente y tomates frescos de verano mezclados con aceite de oliva y vinagre.
- 16 onzas de pan italiano, en cubos, aproximadamente 10 tazas
- 4 tomates grandes, cortados en trozos
- 1/2 pepino inglés, en rodajas
- 1 taza de cebolla roja, en rodajas finas
- 12 hojas de albahaca, en rodajas finas
- 1/2 taza de aceite de oliva + 2 cucharadas de pan
- ¼ taza de vinagre de vino tinto
- sal
-
Coloque los cubos de pan en un tazón grande y rocíe con 2 cucharadas de aceite de oliva. Salar ligeramente y mezclar todo para cubrir el pan. Coloque en el horno y hornee a 350 ° F durante 5-10 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
-
En un tazón grande, agregue los tomates y un poco de sal.
-
Agregue los pepinos, las cebollas, la albahaca y el pan.
-
Batir el aceite y el vinagre. Rocíe con la ensalada y mezcle.
-
¡Gustar!
Calorías: 612 kcal, Carbohidratos: 46 g, Proteínas: 7 g, Grasas: 44 g, Grasas saturadas: 17 g, Sodio: 287 mg, Potasio: 434 mg, Fibra: 4 g, Azúcar: 27 g, Vitamina A: 760 UI, Vitamina C: 14,1 mg, Calcio: 20 mg, Hierro: 2,1 mg
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de las porciones. Los resultados pueden variar.
