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Chuletas de cerdo, papas, zanahorias, aderezos para fajitas y pimientos cocinados en la olla de cocción lenta. Esta receta súper simple toma menos de 10 minutos para prepararse y deja que la olla de cocción lenta haga todo el trabajo. ¡Mmm! ♡
Listas de ingredientes para fajitas de chuleta de cerdo
Para 4-6 personas:
- 750 g a 1 kg (1,5 a 2 lb) de chuletas de cerdo, deshuesadas o gruesas
- 1 pimiento rojo y 1 verde, en rodajas
- 1 cebolla amarilla grande, cortada por la mitad y en rodajas
- 2 zanahorias, en rodajas
- 3 tazas de papas rebanadas
- 1 taza de caldo de verduras
- 2 cucharadas de condimento para fajitas
- Sal y pimienta recién molida
- Cilantro fresco, picado, para decorar
direcciones
1) Rocíe una olla de cocción lenta ovalada de 6 litros con spray antiadherente. Coloque las papas y las zanahorias en una capa uniforme. Espolvorear la cebolla y el pimiento. Coloque las chuletas de cerdo en el fondo en una capa uniforme. Vierta el caldo de verduras y espolvoree con la salsa de fajitas, sazone con sal y pimienta y mezcle bien.
Dos) Cubra y cocine en BAJO durante 6-8 horas o ALTO durante 3-4 horas, sin abrir la tapa durante el tiempo de cocción. Servir espolvoreado con cilantro fresco.
Observación: Si quieres hacer tu propia mezcla casera de condimentos para fajitas, aquí tienes la receta. Combine 1 cucharada de chile en polvo con 1/4 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de chile en polvo, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de orégano, 1/2 cucharadita de paprika, 1/4 cucharadita de hojuelas de chile, 1 1/2 cucharadita de comino y 1/ 4 cucharaditas de cebolla en polvo. Almacenar en un recipiente hermético por hasta 3-4 semanas.
