panqueques de nutella

Los panqueques de Nutella son el desayuno perfecto o el brunch de fin de semana. ¡Hechos con solo un puñado de ingredientes de la despensa y algunos refrigerados, estos panqueques caseros son esponjosos, esponjosos, livianos y saben como el chocolate y la avellana favoritos de todos!

¿Quién no ama la Nutella? ¡Sé lo que hago! Estos panqueques se inspiraron en los crepes de fresa y Nutella que comí y me encantaron en Italia hace mucho tiempo. Si bien me encantan las crepas dulces para el desayuno, seamos realistas: los panqueques son mucho más fáciles de preparar para el cocinero casero promedio. Se trata de los panqueques.

Estos panqueques de Nutella son livianos y esponjosos con un fantástico sabor a chocolate y nueces. Las migas de panqueques son suaves y estas bellezas son deliciosas tanto frías como calientes.

Me gusta servirlos con una llovizna extra de Nutella, avellanas picadas para un poco de crujido y algunas fresas en rodajas para darle color y dulzura.

Puedes cambiarlo y hacer lo que funcione mejor para ti, pero déjame seguir adelante y te insto a que los hagas lo antes posible, especialmente si amas Nutella.

¿Qué hay en este artículo?

  • Ingredientes para panqueques de nutella
  • Cómo hacer tortitas de Nutella
  • Consejos para las tortitas perfectas
  • Almacenamiento y congelación
  • Otras deliciosas recetas de panqueques:
  • panqueques de nutella

Ingredientes para panqueques de nutella

Los panqueques de Nutella están hechos con un puñado de ingredientes que probablemente ya tengas en tu despensa y refrigerador. Usted necesitará…

  • harina de uso general—Esto a veces se llama harina AP. Sirve como base para nuestra receta, y no he probado esta receta usando otras harinas en su lugar.
  • azúcar granulada—También conocida como azúcar blanca, aporta un poco de dulzor a nuestras tortitas. También obtenemos algo de dulzura de Nutella, así que no la usamos demasiado.
  • Cacao en polvo sin azúcar—No debe confundirse con el polvo de cacao de proceso holandés, ya que proporciona un poco de sabor a chocolate sin volverse abrumador.
  • Levadura– El bicarbonato de sodio y el polvo de hornear se usan en esta receta para hacer panqueques ligeros y esponjosos. Asegúrate de que el tuyo esté fresco para que tus panqueques queden súper esponjosos.
  • sal—Me gusta usar sal marina de grano fino o sal kosher para esta receta. Una sal de grano medio tiene más dificultad para disolverse en la masa y puede resultar en bocados más salados.
  • leche entera—¡Puedes usar otra leche si la tienes a mano! Esta receta ya la hicimos con leche de marañón y quedaron igual de ricas.
  • Nutella—También puedes usar otra crema de chocolate con avellanas, aunque yo prefiero Nutella en casa por su textura, sabor y cremosidad.
  • Café“Con frecuencia verá que se agrega café a las recetas para realzar el sabor del chocolate, y eso es exactamente lo que sucede aquí también. También hace que la masa sea más suave ya que el café está caliente cuando lo agregamos.
  • Huevo— Estos proporcionan estructura y algo de alivio a nuestros panqueques.
  • Extracto de vainilla— ¡Un poco aquí da para mucho! Asegúrese de usar el trato real, no el tipo de imitación.
  • aceite insípido—Usamos aceite vegetal, canola o aguacate en esta receta y los tres funcionan. También puede reemplazarlo con mantequilla sin sal derretida si no tiene aceite.
  • juntos– nueces picadas, fruta fresca (como fresas) y Nutella extra. ¡Estos no son necesarios, pero seguro que se ven bien!

Cómo hacer tortitas de Nutella

  1. Mezclar los ingredientes secos para las tortitas. Mezclar la harina, el cacao en polvo, el azúcar, la levadura, el bicarbonato y la sal. Batir hasta que esté bien mezclado y reservar.
  2. En un tazón más pequeño, caliente la leche en el microondas durante 30-45 segundos. Agrega la Nutella y el café, revolviendo con un tenedor hasta que la mezcla sea homogénea. Puede tomar un tiempo dependiendo de la temperatura de la leche, pero descubrí que calentarla ayuda a incorporar Nutella en los ingredientes líquidos más fácilmente.
  3. Luego rompa los huevos y agréguelos a los ingredientes húmedos junto con el extracto de vainilla y el aceite en un tazón más pequeño. Use un tenedor para mezclar hasta que quede suave.
  4. Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Use una espátula de goma para doblarlos suavemente hasta que se unan. La masa no debe ser suave y tenga cuidado de no mezclar demasiado.
  1. Después de mezclar la masa para panqueques de Nutella, caliente una sartén o plancha antiadherente a fuego medio. Cepille la sartén con mantequilla derretida o aceite en aerosol sin sabor y deje que se caliente.
  2. Use una taza medidora o una taza medidora para verter los panqueques en la sartén precalentada cuando estén listos.
  3. Cuando se formen varias burbujas en la superficie, voltee los panqueques y cocine por otros 1-2 minutos.
  4. Repita hasta que toda la masa se haya convertido en panqueques.
  5. Apila los panqueques cocidos en platos. Servir con avellanas tostadas picadas, un chorrito de Nutella y un poco de fruta fresca. Diviértete de inmediato.

Consejo profesional: Asegúrate de que las yemas y la clara de huevo estén bien mezcladas, ya que no querrás trozos de clara de huevo en tus panqueques.

Consejos para las tortitas perfectas

  • Asegúrate de que la Nutella realmente se integre. Calentamos la leche para que se derrita la Nutella y la mezclamos con el café hasta que se integren los tres. Descubrí que usar leche fría hará que la Nutella sea más rígida, no más fácil de combinar y dará lugar a trozos de Nutella en la masa, lo cual no es necesariamente algo malo, pero queremos que la Nutella sea consistente en toda la masa, así que cada bocado sabor.
  • Mezcle los ingredientes húmedos y secos por separado.. Mezcla los huevos con los otros ingredientes húmedos para que no queden pedazos sueltos de clara de huevo en los panqueques finales.
  • No mezcles demasiado la masa para panqueques.! Los grumos son buenos en la masa, solo queremos incorporar los ingredientes. Mezclar demasiado también puede hacer que los panqueques se vuelvan más duros y que no suban demasiado durante la cocción.
  • No presione los panqueques después de darles la vuelta.! Esto expulsará el aire, haciéndolos más resbaladizos, y si quieres panqueques más esponjosos, debes evitar esto.

Almacenamiento y congelación

Si te sobraron panqueques de Nutella, ¡no hay problema! Son súper fáciles de congelar. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y colóquelos en el congelador durante 4-6 horas. Cuando los panqueques estén completamente congelados, transfiéralos a una bolsa para congelar.

Cuando esté listo para disfrutarlos nuevamente, también son fáciles de recalentar. Puede hacer esto en la tostadora, la tostadora o el horno y volver a calentar hasta que esté caliente.

Otras deliciosas recetas de panqueques:

  • tortitas de calabaza
  • Tortitas con frambuesas y chocolate blanco
  • Panqueques De Arándanos Con Salsa De Arándanos
  • crepes de avena

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panqueques de nutella

Las tortitas de Nutella son el desayuno perfecto. ¡Con solo un puñado de ingredientes, estos panqueques caseros son esponjosos, esponjosos y deliciosos! Tiempo de preparación 10 min Tiempo de cocción 10 min Tiempo total 20 min Plato: Desayuno Cocina: Americana Palabras clave: Panqueques caseros, Panqueques de Nutella Porciones: 6 Calorías: 398kcal Autor: Erin Parker Método de cocción Evita que la pantalla se oscurezca

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina
  • ¼ taza de azúcar
  • 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (no proceso holandés)
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal kosher gruesa
  • 1 taza de leche entera
  • ½ taza de Nutella
  • 3 cucharas de café (regular o descafeinado OK)
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 cucharadas de aceite neutro, como aceite vegetal o de canola

juntos

  • Nutella
  • avellanas picadas
  • Frutas frescas como fresas

Instrucciones

  • Mida la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Batir hasta incorporar y reservar.
  • En un tazón más pequeño, mida la leche. Caliente durante 30-45 segundos o hasta que esté tibio al tacto.
  • Mida la Nutella y el café a la leche. Mezclar hasta que la mezcla sea homogénea y suave. Esto puede tomar un tiempo, dependiendo de la temperatura. (Descubrí que la leche más tibia ayuda a que Nutella sea más fácil de mezclar e incorporar a la masa).
  • Luego rompa los huevos y agréguelos a la mezcla de leche con el extracto de vainilla y el aceite.
  • Use un tenedor para mezclar hasta que quede suave. Asegúrate de que la yema y la clara de huevo estén incorporadas.
  • Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea con una espátula de goma. Tenga cuidado de no mezclar demasiado ya que esto afectará la consistencia de los panqueques. No te preocupes por los bultos, están bien.
  • Cuando la masa esté bien mezclada, caliente una sartén antiadherente o una parrilla a fuego medio. Cepille la sartén con mantequilla derretida o aceite en aerosol sin sabor.
  • Cuando esté listo, vierta los panqueques en la sartén precalentada usando una taza medidora o una taza medidora.
  • Cuando se formen varias burbujas en la superficie, voltee los panqueques y cocínelos.
  • Repita hasta que todos los panqueques hayan sido preparados.
  • Disponer las tortitas en platos y servir con más Nutella, avellanas picadas y fruta fresca. ¡Diviértete ahora!
  • Si ha probado esta receta, regrese y háganos saber cómo le fue en los comentarios o calificaciones de estrellas.

Los grados

Asegúrate de que la Nutella se mezcle bien. Calentamos la leche para que la Nutella se derrita por dentro y la mezclamos con el café hasta que se mezclen los tres. Descubrí que usar leche fría hará que la Nutella sea más rígida, no más fácil de combinar y dará lugar a trozos de Nutella en la masa, lo cual no es necesariamente algo malo, pero queremos que la Nutella sea consistente en toda la masa, así que cada bocado sabor. Mezcle los ingredientes húmedos y secos por separado. Mezcla los huevos con los otros ingredientes húmedos para que no queden pedazos sueltos de clara de huevo en los panqueques finales. ¡No mezcles demasiado la masa! Los grumos son buenos en la masa, solo queremos incorporar los ingredientes para poder verterlos en la plancha. Para congelar estos panqueques, simplemente cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y colóquelos en el congelador durante 4 a 6 horas. Cuando los panqueques estén bien congelados, transfiéralos a una bolsa para congelar. Vuelva a calentar en la tostadora, tostadora u horno hasta que esté caliente.

Nutrición

Calorías: 398kcal | Carbohidratos: 52 g | Proteína: 8g | Grasa: 18 g | Grasa saturada: 9 g | Grasa poliinsaturada: 2g | Grasa monoinsaturada: 5 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 59 mg | Sodio: 336 mg | Potasio: 383 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 24 g | Vitamina A: 146 UI | Calcio: 147 mg | Hierro: 3 mg Historia de las tortitas de plátano Más de 21 recetas del Día Nacional de las tortitas Historia de las tortitas de frambuesa y chocolate blanco La mejor mantequilla de calabaza Ver todas las historias

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