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Ingredientes
- 275 ml de crema de coco
- 1 taza de leche de soya
- 4 maracuyá grandes
- 1 jugo de limón solamente
- 2 cucharadas de azúcar de vainilla
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 2 cucharadas de yogur de coco natural sin lácteos
- 2 cucharadas de jarabe de malta de arroz
- 1 cucharada de agar agar disuelto
- 3 cucharadas de azúcar de coco
- 1 pizca de sal marina
- 1 1/2 tazas de frutas tropicales mixtas
Método
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Agregue la crema de coco y la leche de soya a una sartén y caliente. Agregue maracuyá y jugo de limón. Mezclar con una batidora de mano hasta que quede suave. Agregue las especias, el almíbar y el azúcar. Llevar a ebullición suave y añadir el agar-agar.
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Apaga el fuego y llena las tazas. Usé pequeñas tazas de té japonesas. ¡Reposar y refrigerar hasta que se enfríe por completo! Plato con mix de frutas tropicales.
Los grados
Disolver el agar en agua.
