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Ingredientes
- 1 cebolla grande, picada
- 3 dientes de ajo
- 2 papas medianas cortadas en cubitos
- 3/4 taza de leche
- 4 huevos grandes
- 1/2 cucharadita de sal y pimienta* al gusto
- 1/2 taza de harina leudante
- 1 taza de queso rallado
- 1 medio calabacín rallado
- 150 g de espinacas tiernas, picadas y lavadas
- 1 tomate mediano, en rodajas
- 1 taza de queso salado
Método
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Sofreír la cebolla y el ajo, dejar enfriar.
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Cocina las papas al vapor y déjalas enfriar.
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Mezclar la leche, los huevos, la sal y la pimienta en un bol.
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Coloque la harina en un tazón grande y agregue gradualmente la mezcla de huevo y queso.
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Agregue la cebolla, las papas, el calabacín y las espinacas y mezcle bien.
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Verter la mezcla en un plato engrasado y colocar encima las rodajas de tomate.
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Cubra con queso extra sabroso.
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Hornear a 160°C durante 45 minutos – 1 hora o hasta que estén doradas.
equipo
Los grados
Genial con una lata de salmón rosado en el centro mientras vierte la mezcla en el plato de quiche.
Use 1 taza de queso rallado para el relleno.
