pan de jengibre

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Ingredientes

  • 250 g de mantequilla
  • 1 1/4 tazas de az├║car moreno
  • 3 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1/4 taza de agua caliente
  • 6 cucharadas de jarabe dorado
  • 5 tazas de harina
  • 1 cucharada de jengibre en polvo
  • 2 cucharadas de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de clavo molido

M├ętodo

  1. Batir la mantequilla y el az├║car moreno.

  2. Agrega el bicarbonato de sodio disuelto en un poco de agua caliente. Agregue el jarabe dorado y mezcle bien.

  3. Combine las especias y la harina una taza a la vez.

  4. Cuando la masa est├ę suave pero firme al tacto, no agregue m├ís harina.

  5. Extender la mitad de la mezcla sobre una superficie enharinada de unos 0,5 cm de espesor. Recorta las formas y col├│calas en un plato.

  6. Hornear a 180┬░C durante unos 15 minutos hasta que est├ęn doradas.

  7. Retire del horno, deje enfriar antes de decorar.

Los grados

Uso esta receta para hacer casas de pan de jengibre todos los a├▒os. Las especias agregadas hacen que este sabor sea un poco diferente de otros panes de jengibre, mejor, en mi opini├│n.

Tambi├ęn me encanta la canela, pero si prefieres salt├ęala y aumenta el jengibre a 2 cucharadas.

No se hunde en la construcción de las casas y te permite cocinarlas hasta con un mes de anticipación, facilitando las cosas en Navidad. Agárrate fuerte si quieres que duren un rato.

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