Paletas de limón y cava

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¡Esta es una receta fácil de paletas ligeras, agridulces que te darán un buen subidón durante todo el verano! ¡Gracias Viudas de Segura por patrocinar esta publicación!

¡El clima hoy es simplemente maravilloso! Cocinaba y obtenía recetas con las ventanas abiertas y bailaba en la cocina con un viejo álbum de correos. Son días como hoy los que me hacen sentir agradecida de poder trabajar desde casa. Bloguear puede ser agotador y frustrante a veces, pero el hecho es que estoy haciendo algo que amo desde el fondo de mi corazón, ¡y me hace más que feliz!

Este fin de semana invito a algunos de mis amigos a celebrar las temperaturas más frescas organizando un picnic al atardecer. Pensé que sería divertido crear un ambiente de fiesta en la terraza con luces portátiles para exteriores, una manta a cuadros, toneladas de almohadas, sándwiches, bocadillos, vino y una nevera llena de golosinas caseras congeladas.

Lo que mis amigos no saben es que estaré sirviendo no solo golosinas congeladas regulares, sino cava Segura Viudas y paletas de limón. Paletas dulces, ácidas y borrachas para chupar mientras disfrutas del hermoso telón de fondo del horizonte de Manhattan. ¡No puedo esperar!

Esta receta hace de 6 a 8 paletas heladas y es muy fácil. Solo necesitas una botella de Cava Segura Viudas, unos limones y un almíbar. Mezcle los ingredientes, vierta la mezcla en moldes para paletas y congele durante la noche. Tendrás un poco de cava (poco menos de media botella) para que puedas servirte una o dos copas antes de acostarte o servirlo al día siguiente junto con paletas heladas.

Maridar una paleta con una copa de cava Segura Viudas Brut es una forma divertida de romper el hielo y hacer que la gente hable y se mezcle. Estoy dispuesto a apostar que esta será la primera vez para la mayoría de ellos: ¡cuidado con Instagram, estás a punto de ser bombardeado con fotos de paletas heladas!

Me encanta invitar amigos sin más motivo que salir. Nuestras vidas pueden estar tan ocupadas que a menudo nos olvidamos de pasar tiempo de calidad con los demás. Organizar veladas íntimas como este picnic en la azotea es mi manera de demostrarles cuánto amo y aprecio a sus amigos. ¡Puedes cocinar para ellos todos los días siempre y cuando limpien!

Estas paletas de limón y cava las puedes hacer con una semana de antelación, guardadas en el congelador. La forma más fácil de sacarlos de sus moldes es pasarles agua caliente por encima antes de sacar suavemente los palitos de helado.

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