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ES receta de cazuela de judías verdes Es un plato clásico de Navidad que no te puedes perder. Las tiernas judías verdes se mezclan con una deliciosa salsa cremosa, queso, cebollas crujientes y se cocinan con aún más cebollas crujientes hasta que estén calientes y burbujeantes.
¡Este es el acompañamiento perfecto para servir con pavo, puré de papas y salsa!
La mejor cazuela de judías verdes
Me encanta la cazuela de judías verdes y la hago para cada día festivo; Semana Santa, Navidad, Acción de Gracias, miércoles por la noche. Durante las comidas compartidas o las celebraciones navideñas, tener en la mesa una receta clásica de potaje de judías verdes es tan importante como los huevos rellenos o el puré de patatas. ¡Es un básico aquí!
¡Lo mejor de la cazuela de judías verdes francesas es que se puede precocinar y recalentar, o precocinar y cocinar antes de servir! ¡Esta receta casi no requiere preparación, por lo que es la guarnición más fácil de todas!
Ingredientes de la cazuela de judías verdes
Vaina: La cazuela de judías verdes comienza con judías verdes (por supuesto), y puede usarlas frescas, congeladas o enlatadas para esta receta. Enlatado proporcionará una sartén más suave, mientras que el aditivo fresco o congelado tiene un poco más de textura (y necesita agregar más sal a la receta). Si los usa frescos o congelados, cocine los frijoles hasta que estén suaves y crujientes, aproximadamente 5 minutos para congelados y 8 minutos para frescos. Puede omitir hervir judías verdes congeladas, pero prefiero la textura si se han cocinado un poco antes.
Sopa de champiñones: La cazuela de judías verdes de Campbell ha sido un elemento básico en todas las mesas navideñas desde que tengo memoria. La adición de la sopa de champiñones es lo que hace que esta receta sea tan sencilla (y es la base de la deliciosa salsa). Si no puedes comer champiñones, ¡cualquier “sopa de crema” funcionará bien en esta receta!
cebollas crujientes: ¡Las cebollas fritas crujientes son esenciales para este plato (tanto que a veces se le llama cazuela de judías verdes francesas)! Si nunca las ha comido antes, ¡estas cebollas son deliciosas y deliciosas en todo tipo de guisos, hamburguesas y más! ¡Se ha agregado tanto a esta cacerola!
Queso cheddar: ¡Esto es opcional, pero agregas mucho a este plato y nos encanta agregar queso! ¡El queso cheddar fuerte sabe mejor!
Cómo hacer una cazuela de judías verdes
Hay una razón por la que este plato ha existido durante años, es simple. Es delicioso. Perfecto en todo sentido.
- Combine la sopa de champiñones, la leche, la salsa de soya y la pimienta (según la receta a continuación).
- Mezclar con judías verdes descongeladas, algunas cebollas crujientes y queso.
- ¡Cubra con cebollas crujientes y cocine hasta que estén doradas y burbujeantes!
para anticipar el tiempo
Este plato se puede preparar con 48 horas de antelación. Prepárelo según las instrucciones, pero mantenga el glaseado de cebolla crujiente en un recipiente aparte para que no se absorba. Por lo general, los coloco en una bolsa de sándwich sellada herméticamente en el plato y espolvoreo antes de hornear.
Retire el plato del refrigerador al menos 30 minutos antes de cocinar. Si hace demasiado frío, es posible que deba agregar hasta 10 minutos de tiempo de cocción adicional.
Si va a cenar en la casa de otra persona, haga todo menos los últimos 10 minutos de cocción y llévelo cubierto con papel de aluminio. ¡Cubra con cebollas crujientes y cocine hasta que esté caliente y burbujeante!
Cuánto tiempo cocinar la cazuela de judías verdes
La cazuela de judías verdes solo tarda unos 40 minutos y solo 5 están listos. Puede hacer una cazuela de judías verdes con un día de anticipación y guardarlas en el refrigerador hasta que estén cocidas, ahorrándole un tiempo valioso durante el resto de la preparación de la cena. Tenga en cuenta que si su guiso de judías verdes está en el refrigerador, ¡es probable que necesite agregar un poco más de tiempo!
Si bien a veces tengo tiempo para hacer una cazuela de judías verdes desde cero, debo admitir que esta receta me transporta a mi infancia. Me encantan los sabores y la sencillez!
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olla de judías verdes
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 35 minutos
Las tiernas judías verdes se mezclan con una deliciosa salsa cremosa, queso, cebollas crujientes y se cocinan con aún más cebollas crujientes hasta que estén calientes y burbujeantes.
- 10.5 onzas de crema de champiñones
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de salsa de soya
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 4 tazas de judías verdes congeladas descongeladas
- 1/4 de cucharadita de sal sazonadora o al gusto
- 1 1/2 tazas de cebollas fritas crujientes
- 1 taza de queso cheddar fuerte opcional
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Precaliente el horno a 350°F.
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Si usa judías verdes frescas o congeladas, hiérvalas hasta que estén suaves y crujientes.
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Combine la sopa, la leche, la salsa de soya, la pimienta, las judías verdes, 1 taza de cebolla y el queso (si lo usa) en una cacerola.
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Cocine sin tapar durante 30-35 minutos o espumoso.
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Retire del horno y mezcle. Agregue las cebollas restantes y regrese al horno por otros 10 minutos o hasta que estén doradas.
Los frijoles enlatados, frescos o congelados funcionan en esta receta. En lugar de frijoles congelados, puede usar uno de los siguientes:
- escurrir 2 latas (14.5 oz) de judías verdes
- 1,5 kilos de judías verdes frescas, picadas y cocidas
Información nutricional
calorías 167Gordo: 10gGrasas saturadas: 5gColesterol 17 mgSodio 422 mgPotasio: 386mgcarbohidratos: 12gFibra: 1gAzúcar: 3gProteína: 5gVitamina A: 550%vitamina C: 6,7%Fútbol 171%Hierro: 0,7%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas).
Receta original de cebolla frita crujiente
REPINA esta deliciosa cazuela
