¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Esta sencilla olla instantánea de Jambalaya es la MEJOR. ¡Tiene pechuga de pollo y salchicha cajún para un sabor maravilloso!
¿Qué es jambalaya?
Jambalaya es un plato ligeramente picante que proviene de Luisiana. Los ingredientes habituales en Jambalaya son pollo, salchichas, camarones, verduras y arroz. A veces también se agregan camarones.
Si nunca antes has hecho Instant Pot Jambalaya, ¡estás de suerte! La cocción a presión de los ingredientes agrega mucho sabor en poco tiempo. Se tarda unos 15 minutos de preparación y 20 minutos de cocción.
¿Es Jambalaya criollo o cajún?
Jambalaya tiene versiones criollas y cajún. La versión criolla tiene tomate, mientras que la versión cajún no, y los ingredientes también se cocinan en un orden diferente. El jambalaya criollo a veces también se conoce como “jambalaya rojo”.
¿Cuál es la diferencia entre Jambalaya y Gumbo?
Gumbo y Jambalaya están muy cerca en términos de ingredientes. La diferencia es que Gumbo es más una sopa o guiso que se sirve con arroz. Jambalaya se cocina con arroz para hacer más de una olla, un plato parecido a una olla.
¿Cuánto tiempo lleva cocinar Jambalaya?
El auténtico Jambalaya tarda unas 2 horas en cocinarse. ¡Esta olla instantánea Jambalaya solo dura unos 20 minutos!
¿Puedes hacer Jambalaya por adelantado?
Puede preparar Jambalaya con anticipación, pero para obtener mejores resultados, le recomiendo servirlo de inmediato.
Si quieres preparar este Jambalaya Instant Pot con anticipación, mi consejo es preparar y medir los ingredientes. Dado que solo toma 10 minutos de tiempo de cocción real (sin incluir el tiempo que Instant Pot puede aplicar presión), puede agregar todo a la olla y tenerlo listo cuando lo desee.
¿Puedo agregar camarones a esta olla instantánea Jambalaya?
¡Si puedes! La parte complicada de los camarones y la olla instantánea es la velocidad de cocción de los camarones. Por lo tanto, use camarones grandes y agréguelos congelados.
¿Qué alimentos van bien con Jambalaya?
El pan de maíz es una excelente opción, al igual que una ensalada simple. Cualquier acompañamiento de vegetales del sur también sería excelente, como col rizada o okra, o incluso una crema de maíz.
Si sirve postre, ¡elija uno del sur! El pastel de nuez, el budín de pan, el plátano adoptivo o incluso las magdalenas caseras son excelentes opciones.
Olla Jambalaya Instantánea
Actuación: 4-6 porciones
Tiempo de configuración: 15 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Tiempo Total: 35 minutos
¡Con solo 15 minutos de preparación y 20 minutos de tiempo de cocción, este será el Jambalaya más simple (y más sabroso) que jamás haya preparado!
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
- Paquete de 12 onzas de salchicha andouille, cortada en trozos pequeños
- 1/2 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños
- 1 pimiento verde, sin semillas y picado
- 1 cebolla amarilla, picada
- 3 costillas de apio, picadas
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharaditas de salsa cajún
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 1 1/2 tazas de arroz blanco de grano largo
- 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos, sin forma (use tomates cortados en cubitos si no puede encontrarlos)
- 1/2 cucharadita de sal gruesa
- 2 cebollines o 2 cucharadas de perejil fresco picado (opcional)
Instrucciones
- Haga clic en “saltar” en su premio mayor instantáneo. Añadir 1 cucharada de aceite y cuando esté dorado añadir la salchicha. Cocine por unos minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado por ambos lados. Retire la salchicha con una cuchara ranurada.
- Agregue el pollo y cocine hasta que comience a dorarse. Retire el pollo y agregue el pimiento verde, la cebolla, el apio, el ajo, la salsa cajún y la albahaca. Revuelva bien para eliminar las partes doradas del fondo de la sartén (esto es importante o es posible que su Instant Pot no presione). Cocine durante unos dos minutos (puede agregar una pequeña cantidad de caldo de pollo después de dos minutos si todavía hay trozos dorados en el fondo de la sartén; esto hace que sea mucho más fácil).
- Agregue el caldo reservado, el arroz, el tomate, la sal, el pollo y la salchicha a la sartén, en ese orden, y no mezcle.
- Presione “manual” en su Instant Pot y verifique si la presión es “alta”. Coloque la tapa en la sartén y ajuste la válvula a “sellado”. Ajuste el temporizador a 5 minutos.
- Cuando se acabe el tiempo, deje que la presión salga naturalmente durante 5 minutos, luego termine de liberar la presión girando la válvula para “liberar”.
- Abra la tapa con cuidado, agregue el arroz con un tenedor y transfiéralo a una fuente para servir. Cubra con cebollino o perejil picado y sirva.
Información nutricional:
Rendimiento: 4 Porciones: 1 Calorías: 561 Grasa total: 34 g Grasa saturada: 10 g Grasas trans: 0 g Grasa no saturada: 20 g Colesterol: 100 mg Sodio: 1760 mg Carbohidratos: 30 g Carbohidratos netos: 26 g Fibra: 4 g Azúcar: 7 g Proteína: 34 g
¡No te pierdas mis libros de cocina Instant Pot y Keto!
Última actualización 13/04/2020 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API de publicidad de productos de Amazon
