Nachos de Manzana

Ingredientes

1. 2 manzanas
2. 100 g de azúcar
3. 45 g de mantequilla salada (temperatura ambiente)
4. 60 ml de leche evaporada ideal
5. 1/2 cucharadita de sal
6. 100 g de pasas

Preparación

1. Poner el azúcar y la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio, sin dejar de remover con una cuchara de madera hasta que se haya derretido.
2. Una vez derretido añadir la leche evaporada y la sal y cocer a fuego medio hasta que burbujee, cuando burbujea apagar el fuego y ya tenemos la salsa de caramelo lista para servir.
3. Cortar la manzana en cuñas finitas, ponerlas en un plato. Rociar sobre la salsa de caramelo caliente y espolvorear sobre las pasas, de manera que se adhieren a la caramelo.